四川在全省開展厲行節約制止餐飲浪費行為系列行動

為深入貫徹習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要批示精神，堅持厲行節約，堅決制止餐飲浪費行為，省委、省政府決定，在全省開展厲行節約、制止餐飲浪費行為系列行動，並於近日以省委辦公廳、省政府辦公廳名義印發了《四川省厲行節約制止餐飲浪費行為行動方案》。

《行動方案》對在全省機關事業單位及有關行業系統中開展“文明消費節約用餐”活動作出部署。方案提出，機關事業單位要規範食堂管理，貫徹實施四川省《機關職工食堂管理服務規範》，減少食堂運作中的糧食浪費；深入開展“光碟行動”，黨員領導幹部率先垂范，帶頭執行各項節約措施，堅決杜絕浪費現象。教育行業要在各級各類學校中廣泛開展節約糧食教育活動，引導廣大師生增強愛糧節糧意識；開展“拒絕舌尖上的浪費”繪畫視頻作品徵集活動，面向全省高校、中小學校及幼兒園分別徵集繪畫和短視頻宣傳作品，通過大眾投票評選出優秀作品。醫療衛生行業要實施“健康四川”行動，提高全民健康素養；開展營養配餐活動，推廣營養健康食譜，舉辦全省營養配餐技能競賽活動，研發“減鹽、控油、少糖”烹飪的新技術、新配方、新菜品。

各類企業特別是國有企業要建立健全食堂管理標準，細化厲行節約制度措施，動員企業職工積極參與“光碟打卡”活動。

餐飲行業要發佈制止餐飲浪費行為倡議書，組建制止餐飲浪費志願者隊伍，引導餐飲行業營造合理消費、節約用餐的新風尚；創新經營模式，推廣“光碟行動”，加強餐飲從業人員節約意識教育，引導顧客科學合理點餐；推出“光碟”優惠券、“半份菜”“小份菜”、打包服務、大型聚餐主食和湯品自助等精細化服務；支援研發物流配送、餐飲烹飪等方面的節約新技術、新標準。

《行動方案》對開展“厲行節約、反對浪費”宣傳教育活動作出安排，提出要推動宣傳教育進機關、進學校、進醫院、進企業、進社區、進餐廳、進家庭，舉辦專題知識講座和世界糧食日活動，製作“餐餐光碟、絕不浪費”公益宣傳微視頻進行展播，在全省營造厲行節約、制止餐飲浪費行為的濃厚氛圍。

《行動方案》提出要開展制止餐飲浪費行為監督活動，研究制定制止餐飲浪費行為監管制度，在機關事業單位和國有企業食堂中設立監督崗，有關部門聯合成立監督小組開展檢查，交流推廣經驗做法，推動四川省相關立法工作。（記者 范芮菱 鐘振宇）