陜西省深入開展“文明餐桌”實踐行動

6月4日，記者從省市場監管局獲悉：為進一步提升餐飲企業服務品質，倡導公眾改變用餐習慣，全省市場監管系統深入開展“文明餐桌”實踐行動。

全省市場監管系統積極推動黨政機關、企事業單位、學校、養老福利機構等單位食堂率先開展“文明餐桌”實踐行動，督促單位食堂健全制度機制，帶頭使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”，分餐分食；推動酒店賓館、餐飲門店、民宿農家樂、景點用餐區域等經營性場所廣泛開展“文明餐桌”實踐行動，督促餐飲企業嚴格落實食品安全主體責任以及食品採購進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，嚴格做好環境清潔消毒，引導消費者參與“文明餐桌”實踐行動；推動農村集體聚餐承辦者按照“文明餐桌”實踐要求，提供餐飲服務，發揮餐飲類社會組織、農村紅白理事會等社會組織作用，推動“文明餐桌”融入村規民約，形成文明用餐新風；通過食品安全知識進校園、進社區、進農村活動，積極向廣大消費者宣傳“文明餐桌”實踐行動。省市場監管局要求，各級市場監管部門要對開展“文明餐桌”實踐行動不配合且在提供餐飲服務過程中可能存在食品安全隱患的餐飲企業加大現場檢查頻次。（記者 徐穎 見習記者 張天棋）