近日，棗莊市薛城區市場監管局聯合區教體局召開暑期學校食堂食品安全監管培訓會，旨在進一步推進中小學校園食品安全專項整治行動，提升全區中小學校園食品安全檢查員的監管水準。

　　講授人員圍繞學校食堂食品安全監管實務、檢查流程和標準等內容進行詳細解讀，重點講解如何排查常見的食品安全隱患。通過案例剖析警示，使參會人員進一步強化思想認識和責任意識，厘清校園食品安全風險隱患點和排查處置措施，提升檢查員的業務能力和知識水準，為保障校園食品安全提供了有力支援。

　　培訓會傳達了《關於暑假期間縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治工作的通知》，明確暑期中小學校園食品安全專項整治工作重點，對下一步專項整治相關工作進行了安排。會議要求，各責任單位要樹牢底線思維，深刻認識校園食品安全工作的重要性，以更高站位、更強責任感抓好校園食品安全工作;突出問題導向，嚴抓加工操作流程，利用暑假對食堂開展全面自查並落實整改;強化人員管理，食品安全總監、食品安全員落實好崗位職責，抓好“日管控、周排查、月調度”工作，善於發現問題，及時解決問題;抓住暑假時間窗口，補齊短板弱項，積極開展食品安全應急處置演練，明確崗位職責，確保責任到人。(通訊員滿濤)