原標題：榮成市探索建立暖心食堂507家 每週至少提供五次免費午餐 日均服務老人1.5萬人次

　　11月15日，山東省政府新聞辦召開新聞發佈會，記者從會上獲悉，2020年以來榮成市大力推進普及農村“暖心食堂”，受到農民群眾廣泛一致好評。榮成市社會救助綜合服務中心主任畢俊娜在會上介紹了榮成市在保證食堂助餐可持續方面採取的具體政策措施。

　　榮成市現有80周歲以上農村老人2.9萬人、佔農村總人口的10.1%，其中獨居、失能、殘疾、孤寡老人佔76%。圍繞解決農村老人的“一餐熱飯”問題，從2019年開始，榮成市探索建立暖心食堂，目前已建成507家，每週至少提供五次免費午餐，日均服務老人1.5萬人次。

　　一是創新投入方式，解決“錢從哪來”的問題。①爭取上級資金扶持，將暖心食堂建設與農村幸福院結合起來，每處可獲得省市補助9萬元，基本可滿足開辦需求。②發動社會募捐，將食材和各類物資捐助與信用激勵掛鉤，運營以來接受志願者捐獻果蔬和社會各界捐獻物資1000多萬元。③整合建立專項基金池，專門設立“暖心食堂專項基金”，將每年慈心一日捐中村居捐贈的380萬元作為底數，宣傳部、信用中心每年分別注入200萬元“助餐志願基金”和 “信用獎勵基金”，接受社會募捐，重點對經濟薄弱村進行補助。

　　二是靈活配餐模式，解決“吃的舒心”的問題。開辦暖心食堂，各村村情不同，榮成市在2019年各村自主探索基礎上，因地制宜，靈活採用“村級互助制餐、愛心組織配餐、暖心飯盒到府配送”三種模式，滿足了各村需要。①村級互助制餐，就是由各村主導運營，自己做飯、組織就餐。比如王連街道東島劉家村，用餐場地和廚房設備由村委解決，食材烹飪、就餐服務等全由村內志願者負責，現在每天還有很多群眾自發送菜送物，這樣佔食堂費用“大頭”的食材和人工，基本上不用花一分錢就解決了。②愛心組織配餐，就是只負責提供就餐場地，制餐通過引入配餐企業、周邊企業食堂免費搭夥、大型養老機構聯合助餐等途徑解決。③暖心飯盒到府配送，由村居通過市場化運營或者自建廚房，把飯菜“點對點”配送到老人家裏。

　　三是用好志願隊伍，解決“誰來服務”的問題。立足“信用榮成”基礎，對參與食堂服務的志願者給予雙倍信用加分，得分情況與物質獎勵和評先選優掛鉤。目前，全市有500多個村成立了“巧廚娘”志願服務隊，參與志願者3萬多人，免費提供做飯和服務，從根本上解決了廚師和服務人員的大額投入，去年節省人工費用3000多萬元。

　　四是用好資訊化+考核，解決“規範長效運營”問題。在智慧養老平台中開發“智慧食堂”監管板塊，實時研判當日上傳資訊和各食堂監控影像，形成日通報，報市級主要領導;出臺《暖心食堂長效運營考核工作制》，從重建設轉入重運營管理，將食堂運營與鎮街考核掛鉤、與村兩委任職掛鉤，搭建起“市級統一調度—民政牽頭抓總—部門協同配合—鎮街具體指導—村級高效實施”的閉環管理機制。

　　閃電新聞記者 馮詩惠 報道