山東省食藥監局發佈2018年上半年食品抽檢結果，共抽檢151111批次，利群集團威海購物廣場、銀座集團股份泰安銀座岱宗分公司、華潤三九(棗莊)藥業食堂、山東百利威酒業、濰坊百貨集團昌樂佳樂家超市等企業銷售或使用的4544批次食品不合格。
2018年上半年，山東共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品151111批次，其中檢驗項目合格的樣品146567批次，樣品合格率為96.99%。
速凍食品合格率最高 達99.68%
餐飲食品合格率最低 為93.49%
在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農産品抽檢55131批次，不合格1647批次，樣品合格率為97.01%。餐飲食品抽檢12698批次，不合格827批次，樣品合格率為93.49%。調味品抽檢6090批次，不合格183批次，樣品合格率為97.00%。水産製品抽檢2504批次，不合格72批次，樣品合格率為97.12%。糧食加工品抽檢8923批次，不合格82批次，樣品合格率為99.08%。肉製品抽檢7695批次，不合格164批次，樣品合格率為97.87%。糕點抽檢6900批次，不合格200批次，樣品合格率為97.10%。酒類抽檢5547批次，不合格130批次，樣品合格率為97.66%。
蔬菜製品抽檢5652批次，不合格294批次，樣品合格率為94.80%。食用油、油脂及其製品抽檢5736批次，不合格85批次，樣品合格率為98.52%。豆製品抽檢2998批次，不合格90批次，樣品合格率為97.00%。飲料抽檢4568批次，不合格樣品147批次，樣品合格率為96.78%。澱粉及澱粉製品抽檢4688批次，不合格187批次，樣品合格率為96.01%。水果製品抽檢2423批次,不合格137批次,樣品合格率94.35%。速凍食品抽檢3081批次，不合格10批次，樣品合格率99.68%。
利群集團、銀座集團上黑榜 食品添加劑、農藥殘留超標佔一半以上
利群集團威海購物廣場、銀座集團股份泰安銀座岱宗分公司、華潤三九(棗莊)藥業食堂、山東百利威酒業、濰坊百貨集團昌樂佳樂家超市等企業銷售或使用的4544批次食品不合格。
抽檢發現的主要問題：一是超範圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的29.37%；二是農藥殘留超標，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的26.50%；三是品質指標不合格, 不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的8.39%；四是檢出其他微生物，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的7.20%；五是檢出致病性微生物，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的5.91%；六是檢出禁用獸藥，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的5.36%；七是獸藥殘留超標，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的3.79%；八是標簽標識不合格，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的3.66%。
此外，有123批次産品檢出有其他污染物，佔不合格樣品總數的2.66%；有115批次樣品檢出有非食用物質，佔不合格樣品總數的2.49%；有99批次樣品檢出禁用農藥，佔不合格樣品總數的2.14%；有77批次樣品檢出重金屬等元素污染物，佔不合格樣品總數的1.67%；有30批次樣品檢出有生物毒素，佔不合格樣品總數的0.65%；有6批次樣品檢出功效成分/標誌性成分(保健食品)不合格，佔不合格樣品總數的0.13%；有4批次樣品檢出有其他生物，佔不合格樣品總數的0.09%。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理局已經採取措施依法查處，督促生産經營者立即封存、下架和召回不合格産品，及時搜尋問題原因、化解風險，並在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。(記者 何則偉)
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