廚房這物是好東西 科學的吃能調節身體(圖)

　　進入春天，你是不是感覺到身體非常脆弱，一些小病症，都會影響到健康。如何調節，不僅僅吃藥那麼簡單，還可以通過飲食，一些食材，對身體非常重要，食用這些食材，能調節、保健好身體，一起來看看。

　　春天吃蔥

　　這裡説到適合春天食用的食材，就是蔥。作為生活中常見食材，蔥在炒菜的時候，是少不了的，加上蔥，會讓食材的味道更好。

　　但是，蔥的作用，僅僅是炒菜嗎?非也，把蔥運用到治病上，效果更佳，先來了解蔥的營養。

　　蔥的營養價值

　　蔥的營養豐富，其中包括：水分、蛋白質、脂肪、礦物質、胡蘿蔔素、維生素、原果膠、硫胺素、核黃素、大蒜素等。

　　這些看似不起眼物質，其實對身體好，在吃蔥的時候，能補充身體需要，不斷調節、保健好身體。

　　更多的時候，我們吃蔥是考慮其藥用價值。

　　蔥的藥用價值

　　在中醫看來，蔥的藥用價值極高，其屬於味辛、性溫、無毒食材，具有較強的驅風散寒、發汗退熱的作用，對通竅解毒也是非常好的。

　　那麼在日常生活中，我們吃蔥的好處有哪些呢?

　　吃蔥的好處

　　散熱發汗

　　吃蔥的時候，能吸收其中的揮髮油，這種物質能起到解熱、祛痰的作用，對刺激身體汗腺也是非常好的。通過吃蔥能發汗散寒。