營養師揭秘假火鍋辣椒精增香劑太多 教你如何健康吃火鍋（組圖）

營養師揭假火鍋真相辣椒精增香劑太多 教你認真健康吃火鍋

　　1、陽虛體質症狀：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，舌淡、舌頭上有齒印。適合鍋底：巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。肉類：雞肉或羊肉。青菜：茼蒿、韭菜和洋蔥，如果吃寒涼的奶白菜，可以加點姜去寒氣。

　　2、陰虛體質症狀：個體偏瘦，面容無華，經常口渴、喉嚨幹、容易失眠、頭昏眼花。適合鍋底：淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。肉類：水魚或龜，滋陰佳品。青菜：芥菜、蘿蔔、蓮藕、萵筍、芹菜，苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。

　　3、氣虛體質症狀：環境適應能力差，天氣變化易感冒，臉色偏白。適合鍋底：清湯鍋底，也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底，有條件的還可以用鮮人參。肉類：雞。青菜：性溫平和的生菜、油麥菜。

　　4、血虛體質症狀：嘴唇偏白，眼睛幹澀，眼瞼浮腫，易疲勞、頭暈。鍋底：當歸、白芍，再加少量沙蟲。肉類：羊肉。青菜：生菜、大白菜等一般配菜即可。