仲夏六月，小龍蝦全面上市。梓潼縣積極發展“小龍蝦”經濟，全面激活遊客的視覺、嗅覺、味覺，以“小餐桌”撬動“大消費”。
近日，在梓潼縣長卿鎮中心村千畝小龍蝦基地，吸引了眾多遊客前來垂釣參賽。從6月14日起，梓潼縣2024年鄉村旅遊文化節暨長卿鎮第五屆龍蝦啤酒美食文化節在這裡拉開帷幕。現場學習小龍蝦烹飪方法、體驗龍蝦啤酒美食備受遊客青睞。新鮮出爐的龍蝦挑逗著食客的味蕾，煙火氣瞬間“拉滿”。燒烤的煙熏、冰淇淋的清涼、甜品的甜蜜，每一口都是味蕾的狂歡。
“小龍蝦的鮮美滋味為炎炎夏日注入了多元化的‘味蕾享受’，不管是鮮鹵小龍蝦、蒜泥小龍蝦，還是香燜小龍蝦、醉嗆小龍蝦等做法都是各有特色，吃起來爽口、舒適，讓人回味無窮。”遊客朱珠高興地説。
長卿鎮按照“一村一品”發展思路，通過村集體經濟組織牽頭、大戶帶動，因地制宜發展特色農産品。並通過將傳統優勢農業生産與現代觀光旅遊相結合，積極發展鄉村旅遊。“近年來，長卿鎮中心村因地制宜發展水産養殖，年産值在500萬元以上。並通過發展體驗性鄉村旅遊，實現産值在1000萬元以上。”中心村常職幹部趙定洪説。
目前，梓潼縣借助全國“廚師之鄉”這一金字招牌，堅持以“小龍蝦”為媒介，積極打造不一樣的民眾性美食狂歡、活動體驗、商圈聯動，助推全縣小龍蝦節消費出圈，推動稻蝦全産業鏈高品質發展。（林忠偉）
