為嚴防“地溝油”流於餐飲服務環節，確保轄區人民群眾生命安全，攀枝花市西區市場監管局結合“春雷行動2023”，于2023年3月9日，在全區範圍內開展“地溝油”違法行為專項整治活動。
執法人員以轄區學校食堂、火鍋店、小餐飲店等餐飲單位為重點，對餐飲業開展食品安全索證制度的實施和食用油的採購情況、索證索票情況、食用油採購和使用量的比對、進貨量與餐飲消費情況是否吻合、火鍋店“潲水油”出口流向、相關記錄等內容進行了監督檢查。
截至目前，西區市場監管局共出動執法人員12人次，檢查轄區學校食堂、火鍋店、小餐飲店等20家，發現1家火鍋店涉嫌使用“地溝油”情況，西區局已依法對該火鍋店進行立案調查。
通過此次檢查，對嚴防“地溝油”流入西區餐飲服務環節起到了重要作用。接下來，西區市場監管局將繼續加強監督檢查，杜絕“地溝油”等含有毒、有害物質的食品原料流入餐飲單位，嚴地食品原料進貨關，切實維護消費者飲食安全。（陳麗紅）
