隨著攀枝花市“陽光花城 康養勝地”的城市名片漸行漸響，全國各地前來旅遊的朋友越來越多，為進一步維護好攀枝花市康養宜居城市形象，攀枝花市東區市場監管局銀江所將餐飲食品安全規範培訓課堂搬到了阿署達景區，集中景區10余戶餐飲經營單位以“壩壩會”形式開展了一次別開生面的餐飲食品安全規範培訓、約談會。
在約談中，銀江市場監管所所長從餐飲服務的一般操作要求到食品安全事故的處置等內容進行了詳細的講解，並以大量的事實和數據講解了餐飲服務單位食品安全的重要性，餐飲環節操作的規範性和事故處置的可行性。同時指出了部分餐飲服務單位在食品安全衛生、食品原料的進貨查驗、索證索票、食具消毒、人員晨檢、食品安全培訓等方面存在的傾向性問題，並就問題整改提出了具體要求。
通過本次培訓、約談，參會的餐飲服務單位均表示，市場監管局的人員來到商戶們熟悉的環境開展培訓約談會，對商戶來説非常接地氣。在今後的經營活動中，商戶們將嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務通用衛生規範》的要求從事經營活動，加大對從業人員的食品安全培訓，切實落實好自身的食品安全主體責任，共同維護好攀枝花市康養旅遊城市形象。（陳麗紅）
