3月14日上午，由沙灣區教育局，沙灣區市場監管局聯合召開的沙灣區教育系統校園食品安全工作會在該區教育局會議室召開，區教育局、區市場監管局主要負責人和分管負責人，全區各中小學校長，公（民）辦幼兒園園長以及食材大宗商品供貨商負責人共40余人參加會議。
會議傳達學習習近平總書記關於食品安全的重要論述和省市關於食品安全的重要會議精神以及沙灣區食安委第一次全體會議精神。會議指出，食品安全是嚴肅的政治問題，各校（園）長在食品安全工作上一定要親自抓，落實進貨查驗人員和隨機安排食材驗收人員，要常態化開展突擊檢查，在源頭上就要把好關，真正落實封閉管理，堅決守住食品安全底線。
會上，區市場監管局分管負責人通報了近期食品安全問題和近期深入校園檢查食品衛生安全發現的問題，就建立好日管控、周排查制度，嚴把進貨關，加強食堂工作人員的操作培訓，提高自身的業務素質以及食堂人員一定要全部參保等方面做了強調和講解。
會議強調，全區各校園長要進一步提高政治站位，務必繃緊食品安全工作這根弦，從思想上清醒認識學校食品安全工作的重要性、特殊性、緊迫性，紮實築牢食品安全防線，層層傳導壓力，絕不允許全區學校出現食品安全事故或事件；各校園要進一步壓實責任，健全制度、配齊安全總監和安全員、落實硬體提升經費、強化過程管理，切實扛起第一責任人應有的責任和擔當。要堅持以問題為導向，對症下藥，切實抓好源頭防範工作，做到全過程監管，不斷優化和改進工作方法，規範落實重大事項報告制度。
會議要求，區教育局和市場監管局要認真嚴格落實“四不兩直”監管制度，認清整治責任，明確現階段的工作目標，紮實做好校園食品安全工作。各供貨商務必嚴格貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》要求，依法依規、保質保量向校園提供合格、安全的食材，絕不允許弄虛作假、以次充好，提供劣質、不安全的食材；各校園要切實扛起校園食品安全主體責任，全面落實“校（園）長第一責任人”制度，嚴守《食品安全法》《四川省中小學校食品安全管理辦法》相關法律法規，從嚴從細管理好校園食堂食品安全工作，對不合格食材必須拒收並及時報告區市場監管局和區教育局進行處理；要加大加工製作過程監督管理，落實好索要食材合格證、檢驗報告、食品留樣、陪餐監督等工作，切實築牢學校食品安全防線，守護好師生“舌尖上的安全”。（李榮富）
