為加強食品安全監督管理，強化食品安全責任意識，提高鎮（街道）食安員及協管員監管能力，保障人民群眾身體健康和生命安全。2月16日，井研縣食安辦組織召開2023年食安員及協管員食品安全培訓會議，全縣各鎮（街道）食安員、協管員共計130余人參會。
會議集中學習《中華人民共和國食品安全法》《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規範》《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》《樂山市基層食安辦工作規範》等相關法律法規和標準，逐條講解食品安全監督檢查要點，結合食品安全“兩個責任”工作再次強調現場檢查易出現的共性問題和關鍵問題，並對“網際網路+鄉村宴席”申報及審核系統進行深入培訓，更新食安員和協管員資訊，同時對平臺操作存在的問題進行詳細解答。
會議強調，食安員和協管員作為基層食安工作的中堅力量，要時刻牢記工作職責，牢固樹立全心全意為人民服務的意識，不斷強化自身對食品安全監管工作的責任感和使命感，要有風險意識，始終保持如履薄冰的警惕、警覺、警醒，用永不懈怠的精神狀態扛起食品安全監管的大旗。
在日常監督管理過程中，要加強食品安全理論知識學習，將理論與實踐相結合，要緊密結合市場監管局大力開展的“春雷行動2023”，緊盯生産、銷售、餐飲等各環節，以農村食品、保健食品、食用農産品以及農村集體聚餐為重點，對照要點找問題，督促整改抓落實，嚴管嚴防嚴控食品安全風險，堅決築牢食品安全防護屏障。（吳穎）
