在川菜博物館裏，同學們參觀了數千件與川菜有關的文物和圖文典籍，了解川菜的來歷和食用常識，並且參觀了民間川式廚房、明清堂屋，感受食俗文化。在了解了川菜文化後，同學們跟著講解老師一起學習傳統川菜宮保雞丁的來歷，觀看了製作過程，全方位感受了川菜的成菜過程和烹飪技巧，並通過鼻聞口嘗，體驗了川菜的色香味形，現場品嘗了剛出鍋的宮保雞丁，同學們都讚不絕口。
老師們為同學們講解了各種川菜原料加工工具，認識工具名稱與用途，了解古人的聰明智慧。同學們親手磨豆漿，體驗製作手工石磨豆花，感受勞動之趣。
在川菜原料展示區，一口口大缸孕育著川菜之魂豆瓣醬，吸引著同學們的目光。同學們親身體驗有三百餘年曆史的郫縣豆瓣“翻、曬、露”傳統製作工藝，觀看手工製作醬油過程，感受神奇的川菜調味帶來的舌尖上的享受，學習其中的來歷故事和其中的匠心精神。
同學們進入互動演示館，洗手、戴上廚師帽，和面、捍麵動手製作熊貓蒸餃，製作完成後並帶回家與家人分享。同學們在一個個生動有趣的活動中了解到美食的製作過程，爭當勞動小能手，加深對傳承千年的民俗文化的理解。
同學們現場觀看並品嘗製作好的菜品，感受傳統川菜的刀功、火候及成菜過程，全面體會“鼎中之變” 帶來的視覺和味覺的衝擊與愉悅。在大快朵頤之時體驗了川菜的色、香、味、形以及“一菜一格，百菜百味”“五味調和，百味生香”的豐富內涵。
本次研學活動不僅讓同學們通過五感走進川菜，感受了川菜的刀功、火候及成菜過程，體驗了川菜文化的獨特魅力，更激發了同學們在實踐中學習的興趣，繼承文化精髓，砥礪向前。（羅雅丹）
