合江縣組織開展2023年養老機構食品安全培訓

來源：中國網時間：2023-05-11 09:14:09 編輯：劉軍點擊：

5月9日，合江縣市場監管局對全縣32家養老機構負責人或（食品安全管理人員）開展食品安全知識培訓。

本次培訓會主要從食源性疾病風險及案例和餐飲服務食品安全操作規範進行講解，要求全縣養老機構做好從業人員健康管理、原料控制（含食品添加劑、食品相關産品）、加工製作過程、場所和設施設備清洗維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理和制止餐飲浪費等工作

本次培訓旨在督促各養老機構自覺履行食品安全主體責任，從而有效地降低食品安全風險，確保老年人身體健康和生命安全。（劉達權）

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