厲行節約 制止餐飲浪費
瀘州市市場監管局倡議書
為認真貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，我們號召全市餐飲服務業和廣大市民認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費行為，形成健康節約的飲食習慣，營造厲行節約、反對浪費的社會新風尚。現向全市各餐飲服務單位、消費者發出如下倡議：
營造厲行節約氛圍。餐飲服務單位要積極履行社會責任，加強企業自律，爭做餐桌浪費“守門員”；在經營場所顯著位置張貼“浪費可恥、節約為榮”“光碟行動”等宣傳標語及海約，使“珍惜糧食、剩餐打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心，在全市營造文明用餐、浪費可恥、節約光榮的良好社會氛圍。
倡導理性消費觀念。加強服務人員培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容，要求服務人員主動對消費者進行防止食品浪費提醒。在功能表上註明菜品份數或數量，鼓勵推出“小份菜”“半份菜”功能表；餐前提示消費者適量點餐，餐後主動提供打包服務。提供團體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入功能表設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食。提供自助餐服務的，應當主動告知消費規則和防止食品浪費要求，提供不同規格食具，提醒消費者適量取餐。
培養文明用餐習慣。提倡廣大消費者樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，從自身做起，做制止餐飲浪費的“先行者”；外出就餐、外賣按需點餐，剩餘飯菜打包帶走，杜絕“舌尖上的浪費”，做制止餐飲浪費的“踐行者”；引導親朋好友合理膳食，不攀比，不炫耀，增強愛糧節糧意識，引領“杜絕浪費崇尚節約”的良好風尚，做制止餐飲浪費的“宣傳者”。
瀘州市市場監督管理局
2023年3月21日
（瀘州市市場監督管理局 供稿）
