為強化食品經營企業食品安全責任意識，提升食品安全管理水準。近日，廣漢市市場監管局結合“春雷行動2023”、“守底線、查隱患、保安全”，組織食品經營企業，召開落實食品安全主體責任暨食品安全管理員培訓會。
會議詳細解讀《企業落實食品安全主體責任監管規定》、《四川省市場監督管理局辦公室關於印發食品銷售企業食品安全管理制度範本的通知》，要求食品經營企業依法配備食品安全總監，落實食品安全自查，結合實際制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制。最後，會議針對食品安全管理制度落實、人員管理、索票索證、食品貯存等內容開展專項培訓。
下一步，廣漢市市場監管局將進一步壓實食品安全主體責任，重點檢查企業發現並整改食品安全隱患情況，督促企業自主防範化解風險隱患，提供安全可靠的食品。（廣漢市場監督管理局供稿）
