為全面排查校園食品安全風險隱患，築牢校園食品安全防線，近日，廣漢市市場監管局以“春雷行動2023”“守底線、查隱患、保安全”等專項行動為抓手，聯合該市教育局等部門開展2023年春季校園食品安全全覆蓋檢查。
此次檢查行動聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環節，以食品安全主體責任落實情況為重點，對配備食品安全總監和食品安全員、是否落實“日管控、周排查、月調度”要求、是否建立食品安全崗位責任制度等內容進行檢查。同時，對學校食堂及校園周邊食品經營單位的從業人員管理、環境衛生、進貨查驗、原料貯存、加工過程式控制制、餐飲具清洗消毒、智慧管理推進、反食品浪費等情況開展監督檢查。針對前期抽查中發現部分學校存在食品留樣不規範的問題，檢查組加強了對留樣過程的指導，要求各學校食品留樣做到稱量規範、標識清晰、記錄完善、保存到位。
據悉，對檢查中發現的食品安全隱患問題，執法人員已當場督促整改，下一步還將開展“回頭看”檢查。（張立敏、錢玫）
