為貫徹落實校園食品安全守護行動要求，切實加強學校食堂食品安全監管，讓廣大師生吃得更加放心、更加安全，近日，綿竹市委常委、副市長李強在該市市場監管局領導陪同下，深入綿竹市部分學校開展2023年春季學校食品安全檢查和對食品安全“兩個責任”落實情況進行現場督導並開展陪餐。
在學校食堂，李強一行首先查看了“兩個責任”工作落實情況，對在校就餐人數、餐食供應、配餐方式等情況進行了解，並與學校校長、分管副校長、食堂負責人一起重點檢查庫存食品原料、就餐場所、操作間環境衛生、從業人員健康管理、廚房從業人員的操作是否規範、食品採購、進貨查驗記錄製度是否落實到位、原料儲存是否符合要求、餐飲具的消毒、“網際網路+明廚亮灶”等情況，現場詢問學校是否按要求配備食品安全總監和食品安全管理員並按要求進行培訓考核。
檢查過程中，李強一行嚴格對照上級部門制定的校園食堂食品安全和疫情防控規範要求，查看、檢查餐廳供餐情況，隨後檢查人員與學生一起進餐。“陪餐”過程中，李強一行與學生們親切交談，詳細了解他們日常就餐情況，認真聽取校方負責人和學生們的意見建議。（毛靈）
