為做好2023年春節期間食品安全監管，營造良好的春節食品安全氛圍，確保全市人民度過一個歡樂祥和的節日。1月16日，廣漢市市場監管局結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動、春雷行動2023開展了節前餐飲食品安全檢查工作。
當天，該局安全總監李傑帶領餐飲股室，對蓉和蘭亭、鴕鳥園、一億啞巴兔等年夜飯聚餐的重點大型餐飲企業、農家樂開展食品安全大檢查。檢查中，執法人員重點對證照許可、衛生環境、餐飲具清洗消毒、三防設施、從業人員管理、原料採購、食品加工過程式控制制、留樣及食品添加劑管理、安全生産等方面進行查看，同時進一步對文明就餐、公筷公勺、反對食品浪費等進行宣傳。檢查組針對現場發現的問題提出了指導意見，要求經營單位做好整改。
李傑要求餐飲單位要落實企業主體責任，嚴把食品品質安全關，及時開展消防安全自查，依法經營、誠信自律，確保廣大群眾過個放心、舒心節。（錢玫）
