春節，是萬家團圓之時，但是，對於堅守在崗位上的消防員來説，節日和平常沒有太多不同。在四川省巴中市消防救援支隊平昌縣信義大道消防救援站，有一名在消防站工作了10年的食堂師傅“老熊”，他用一口鍋、一把勺、一顆心造就美味的飯菜，成為了消防站上的“衣食父母”，今天我們就跟隨著“老熊”的視角，看看他的春節。
“熊師傅新年好！今天這身打扮比較帥喲！”一大早幫廚的消防員就上前和正在忙碌的“老熊”打著招呼。
熊昌明是平昌縣本地人，自2013年到平昌縣消防救援大隊從事廚師工作，至今已在廚師崗位工作10年，大家親切稱他為“老熊”。一日三餐，朝夕相處，“老熊”早已把消防員們當做了自己孩子看待。這10年，“老熊”送走了一茬又一茬的消防員，見證了消防隊伍的變遷，和消防員們結下了深厚的感情。這10年，每一個春節，他都和消防員們一起度過。
“小夥子們也不容易，都不能回家過年，那我就給他們做個年夜飯，跟他們一起過個年。”除夕下午老熊一邊忙著準備飯菜一邊打電話告訴家裏的媳婦晚上不回家吃年夜飯了。
偶爾做一頓家常便飯，簡單，很多人都會，但是每天抄起大勺給30多人做飯一做就是10年，可就不是件容易的事兒，正所謂“沒有金剛鑽，不攬瓷器活。春節期間，“老熊”的擔子也越來越重，不僅要做足做好飯菜，還要做出“年味”。洗菜、切菜、拌菜、炒菜……每一道工序都看似簡單、實則精細。幹煸牛肉、黃燜豬蹄、炒辣子雞、魚香肉絲……每一道菜都帶著濃濃的“年味”，讓消防員們在”回不了家“的春節也能享受“家“的味道。
“沒有訓練場上的摸爬滾打，沒有救援現場的衝鋒在前，沒有操課間隙的歡聲笑語，但每一次成功的滅火救援背後都有炊事員的功勞。”這應該是對“老熊”後廚工作的最好概括。
過完年，熊昌明就52歲了。前段時間，因為疫情原因，“老熊”也陽了，領導安排他在家多休息幾天。“老熊”不在，早飯我們就自己煮，中午晚上就安排盒飯，2天下來，隊友們聽到開飯都提不起興趣了，第三天一早當我們去廚房準備早飯的時候，又看到了那個熟悉的身影在廚房忙碌，“我始終放心不下那一幫孩子，我感覺身體好點了，就想來看看”老熊這樣説道。一年365天，每天一日三餐，對於“老熊”，從來沒有過休息日、節假日，不論天晴下雨，第二天早上他依然會雷打不動的出現在廚房那三尺灶臺前。
“我比較喜歡吃我們熊師傅做的幹鍋，手藝非常好！好吃！百吃不膩，我們站大部分人都非常喜歡吃。”
“老熊做的啥我都喜歡吃，有家的味道，每次在外面培訓我都喜歡吐槽沒有老熊做的好吃。”在被問到最喜歡吃老熊的哪道菜時消防員紛紛説道。
對於孩子們的捧場，熊昌明很感動……
春節，對於消防隊伍來説，沒有太多不同。吃過年夜飯，隊員們就要進入備戰，開始新一輪的執勤守衛。“希望每年的春節，警鈴都不要響起，大家都能過上一個平安年。”這是“老熊”除夕夜最大的願望。
不管是在消防隊伍還是在家裏，離不開的就是做飯的人，他們每天都在油煙中度過，和柴米油鹽作伴，和鍋碗瓢盆攜手，默默的付出著。作為信義大道消防救援站的廚師，“老熊”堅守崗位，讓隊員安心，讓轄區安全有保障，讓我們為這些後勤“老熊”們點讚！(毛俊龍)
