“這個荷包鯉魚真的很漂亮，可以觀賞也可以食用。因為鱗片金燦燦的，看著很富貴，來這裡參觀的遊客都開玩笑喊它‘金色傳説’。”新年伊始，攀枝花市西區格裏坪鎮大水井村九組的村集體經濟種養殖基地熱鬧非凡。村總支書記、村委會主任許孟欽正在張羅著為購買觀賞魚的遊客選魚。
寬敞的大棚之下，是被平整後的山地，三十個深藍色的圓形養殖桶有序排列，紅色、黃色、黑色的遊魚正在桶中雀躍。形態優美的觀賞錦鯉受到觀賞魚愛好者的青睞，而品類豐富品質上乘的食用魚，正在裝車送往村集體經濟入股的大水井自養魚餐飲店。
“現在這裡養的魚有羅非魚、鯰魚、鯉魚、三角峰等多個品種。養魚的水，大有來頭。清澈的江水引自金沙江，富含營養的金沙江水比山泉水溫度更低，更利於養殖出優質食用魚。”正在捕撈三角峰的蔣師傅指著網兜裏魚滲出的粘液介紹道，“像三角峰這種無鱗魚，越優質粘液越多越鮮美。”
大水井村的陸基流水養魚系統是在臨近金沙江的陸地上，安裝大容量養殖桶，用管道將水源引入陸地上進行養魚。完成養殖後的水經過處理由提灌站輸送到該村九組的蓄水池，灌溉九組及十組的200余畝蔬菜地。在山地上養魚，這個咋一聽有些不可思議的設想如何在西區變為現實，還要從三年前説起。
陸基流水養魚 讓大水井特産重上餐桌
“菜籃子工程”是西區區委區政府高度重視的民生工程，水産品是其中不可或缺的重要部分。作為脂肪和蛋白供應源的魚類水産品，則顯得尤其重要。西區轄區內山地種養殖條件較差，受環境影響，不利於大規模農業漁類項目發展，鄉村振興工作一直面臨較大困難。2019年，西區著力打造一批特色農業基地，許孟欽敏銳地察覺到，這或許是大水井村村民們致富的一個機會。
魚是川菜中最重要的食材之一，而四川絕大部分地區屬於山區，特別是攀枝花市養殖水面有限，長期靠調購水産品補給供應市場。“今天中午吃啥子？羅呀羅呀羅非魚！”這句方言順口溜道出只有老西區人才會知道的秘密美食——大水井羅非魚。背靠大黑山，緊鄰金沙江，交通便利、地理位置優越、水源充足、水質良好，大水井村其實是發展水産養殖的絕佳之地。有沒有可能，重新引入優質的水源，讓大水井的魚，作為西區美食再被端上餐桌，為村民們帶來收入，助力鄉村振興呢？
首先要解決的，就是養魚的場地。隨著國家環保政策出臺，各地水庫、湖泊、江河等自然水域的網箱養魚、肥水養魚等被禁止，開展環保型、高産量、集約化的現代化水産養殖模式探索顯得尤為重要。陸基流水養魚系統具有易建設、投資小的優點。大水井村集體經濟正適合這種模式。許孟欽動了想去考察的心思。
武漢有家公司，專業開發智慧化設施養魚、環保型産業化養魚系統，是國內知名企業，擁有雄厚的技術支撐力量。待到聯繫上公司相關負責人，已是2020年初。彼時因新冠肺炎疫情原因，許孟欽的考察，只能一緩再緩，最後，變成了“網路考察”。
“大水井村以後會在陸地上養魚！”在村民們的翹首期盼下，幾經波折，合作終於敲定。2022年1月1日，擘畫藍圖，接續奮鬥，用好山水特色資源，把西區建設成“山水靈秀新城”背景下，一個新奇又生態的村集體經濟項目：西區大水井村魚花共養生態迴圈集約化養魚示範基地，正式對外營業。
漁花迴圈 魚花共生
“與自然水域中進行養殖不同，這個項目採用‘零排放圈養綠色高效迴圈養殖技術’的養魚模式，具有高密度、高産量、無污染等特點。”據介紹，大水井村養殖還採用圓形內迴圈高效養魚系統。這個系統對魚類糞便的收集去除率可達90%以上，其尾水凈化系統將收集的養殖污水通過沉澱和生化過濾以後，也可用於花卉和蔬菜種植充分使用。
“別看這些現在還是小苗木，以後也能像河門口公園的三角梅一樣開出漂亮的花。”梁大嫂也是大水井村的村民，栽種、裹枝，打理起苗圃裏的花木，她得心應手。三角梅、鳳凰樹、炮仗花、清香木等七八種花木苗，就在距離養殖槽幾米外整齊地培植著。養殖尾水經硝化處理以後，輸送到苗圃培養系統內，為花木苗生長提供有機肥料，從而實現“養魚零排放，種花不施肥，漁花迴圈，魚花共生”的生態迴圈目標。
西區大水井村低碳高效的“生態內迴圈養魚”模式，有利於節能減排，安全養殖，資源迴圈再利用，實現退漁還湖，為攀枝花市乃至四川省打造“生態迴圈”漁業奠定基礎。同時，這個項目的養殖模式對今後在攀枝花市及周邊的示範推廣和促進攀枝花市漁業轉型升級具有重要意義。
下一步，西區將繼續走園區農業、智慧農業的道路，加速推進西區農業現代化進程，為農業農村經濟持續健康發展注入新動能新活力。山裏遊出的金色大鯉魚，是大水井村村民們新一年致富的希望，也將是西區鄉村振興躍過“龍門”的明天。（邱嫣然）
