11月15日晚，在四川內江市威遠縣二環路上的青青河邊草羊肉湯店裏，儘管氣溫並不算太低，但記者發現圍著桌子吃羊肉、喝羊湯的市民已經有了不少。
“現在還沒到旺季，再加上疫情的影響，在這個季節顧客還不算多的情況下，目前收支勉強持平。”雖然受到疫情的衝擊，但是青青河邊草羊肉湯店經理王憶寒沒有過於憂心，現在每天除了接待店裏的客人，他最緊要的任務是積極參與即將舉辦的威遠羊肉湯美食周活動，屆時該店將拿出“看家本領”招待遠道而來的遊客。
威遠羊肉湯
王憶寒認為，威遠舉辦這樣的活動對於商家來説，是提高品牌知名度，向外傳輸餐飲文化的一個很好的平臺。
據威遠縣商務局有關負責人介紹，今年以來，威遠陸續推出多項舉措，在政府補貼、活動加碼、商家讓利等幾方合力下，消費熱度穩步提升。
向14名員工鄭重承諾：不減薪、不裁員
“我們店按照企業模式經營，最大的特點是以宣傳威遠文化為主，除了羊肉湯，主要體現在店裏隨處可見的威遠土特産和旅遊景點展示。”説起店裏的特色，王憶寒便滔滔不絕。
威遠羊肉湯，以威遠本土黑山羊肉、羊骨為主料，肉質獨特鮮嫩，湯乳白似玉，香氣四溢，滋補不燥，是威遠一張靚麗的名片。在青青河邊草羊肉湯店，不僅可以吃到正宗威遠羊肉湯，還可以一覽當地特色文化。
熱氣騰騰的羊肉湯讓這個寒冷的時節暖意融融。在疫情的衝擊之下，這家羊肉湯店提出了“不減薪、不裁員”的承諾，更讓14名員工感受到實實在在的安全感。
王憶寒坦言，要做到這樣的承諾其實並不容易。隨著疫情的衝擊，很多企業面臨成本上升、資金短缺等困局，不得不宣佈降薪、裁員以應對困難。而當地政府加快消費回暖提振的各種幫扶，更像一場及時雨，讓商家有了更多的信心。
活動加碼 促進消費恢復發展
據威遠縣商務局有關負責人介紹，威遠結合實際，對《促進消費恢復發展實施方案》進行調整完善，將促進消費恢復發展的著重點放在對與舉辦促消費有關的活動、大宗商品（家電、汽車）的補貼上，釋放重點消費力，同時兼顧商超、餐飲、羊肉湯産業以及景區的恢復發展。
2022年8月30日，位於威遠石板河旅遊景區的威遠羊肉湯暑期冰雪季活動現場
值得一提的是，為推進威遠羊肉湯全産業鏈發展，招引企業來威投資羊肉湯産業，不斷提升“威遠羊肉湯”品質、推動品牌化戰略實施，2022年12月19日—25日，由中共威遠縣委、威遠縣人民政府主辦的“相約冬至”威遠羊肉湯美食周活動將在嚴陵鎮婆城公園舉行。
此活動在傳統模式下加以創新，如開發威遠羊肉湯IP、製作威遠羊肉湯實體吉祥物、設計威遠羊肉湯特色食具等，並採取抽取盲盒、線上直播等方式吸引人氣。
王憶寒告訴記者：“除了這些活動，政府對我們最直接的幫扶就是免稅減稅，還有疫情防控的正確指導，在商務局的幫助下，很多金融機構也非常積極地願意為公司提供資金支援。”
在青青河邊草羊肉湯店，大家深知一個道理：風雨之中，打鐵還需自身硬，必須苦練內功。“我們店自己開發了20多樣新菜，有一部分是搭配了威遠的土特産開發的菜品，比如仔姜羊肉絲，用的是本地的向義早仔姜，還有周蘿蔔幹羊柳、無花果煲羊肉湯，賣得都還可以。”王憶寒説，“所以我相信，在政府、銀行以及國家政策的支援和我們自身的努力下，公司能度過困難時期。”（封面新聞記者 賈嬌）
