“食在橘鄉·尋味井研”——“井研味道”美食嘉年華活動啟動

啟動儀式上，成冬娟為本次活動致辭，井研縣副縣長周艷介紹“食在橘鄉·尋味井研”——“井研味道”美食嘉年華系列活動安排，馬踏片區、周坡片區、研城片區代表分別對片區美食、文化産業做推介，商家代表做誠信經營宣誓，出席領導共同為“食在橘鄉·尋味井研”——“井研味道”美食嘉年華活動啟動水晶球。

據了解，本次美食嘉年華活動，由中共井研縣委、井研縣人民政府主辦，縣委宣傳部、縣商合局、縣文體旅遊局、縣市場監管局承辦，將開展“井研味道”網路微視頻大賽、“井研味道”鄉廚爭霸賽、“井研味道”示範店評選和“井研味道”美食文化展四項主題活動，一直持續到2023年1月。活動的開展旨在挖掘本土餐飲文化內涵、打造美食文化名片、弘揚飲食文化傳承，推動全縣餐飲行業高品質發展。

井研九子翰林食府總經理助理尹艷表示：“非常榮幸能夠參加這次示範店的評選活動，我們也會根據大賽的規則，更好地利用我們井研的特色食材，打造出一批更好、更有創意的菜品，推廣井研味道。”

活動還邀請了“二娃吃垮樂山”“嘉惠大大”“小嵐吃遍樂山”等10名知名網路博主參加並實地“打卡”井研特色美食。

一水穿城兩面山，半城山水半城綠。井研是全國産糧大縣、全國生豬調出大縣、全國柑橘産業三十強縣、中國民間文化藝術之鄉，是一個山水迷人、風情動人、文化醉人、美食誘人、故事感人的好地方。這裡文化底蘊深厚，有著2000多年的採鹽史、1400多年的置縣史，是手工制鹽活化石——卓筒井的誕生地，是亞洲第一龍——馬門溪恐龍的發掘地，宋、明、清三代孕育了“一狀元、四宰相、八十七進士”。這裡旅遊資源豐富，有全國重點文物保護單位三江白塔、雷氏民居，有省級生態旅遊示範區研溪濕地公園。這裡美食文化燦爛，井研鬥雞菇、馬踏羊肉湯、王村小龍蝦、三江酒醉雞、千佛拌豬蹄、竹園稻香鴨、石牛燒排骨、研經豆腐幹、大佛生態魚……處處盡顯井研味道“有鹽有味”。（程超 廖昕媛）