民以食為天，2022年央視3.15晚會曝出的“老壇酸菜”問題引發群眾熱議，並迅速登上熱搜。湖南省華容縣插旗菜業等企業在為多家企業代加工酸菜製品的過程中，將蔬菜直接放到農田的土坑裏進行腌制，工人光著腳踩在酸菜上，甚至會將抽完的煙頭丟進酸菜中，暴露出的食品安全問題觸目驚心。
針對央視315晚會曝光“老壇酸菜”亂象，3月18日，井研縣檢察院立即行動，與縣市場監督管理局聯合對全縣市場銷售的老壇酸菜及以老壇酸菜為調味包的食品開展全面清查，利用公益訴訟檢察職能維護“舌尖上的安全”。
檢察幹警先後走進城北綜合市場、家家樂超市、調味品批發中心等食品銷售區域，通過查看食品配料表、進貨臺賬等方式，有針對性地重點排查各種酸菜製品、酸菜火鍋底料等，以及可能由插旗菜業提供原料的産品是否下架或封存，重點檢查貨架上是否還有腌制酸菜製品等有食品安全隱患的商品銷售，督促指導商家全面落實食品安全主體責任，強化索證索票和進貨查驗等制度的落實，切實保障銷售的食品符合食品安全標準。
從當天的檢查情況來看，轄區內各大商超及市場總體銷售經營情況良好，商家積極配合此次活動，主動撤下相關問題商品，並表示堅決杜絕危害百姓身體健康的食品安全事件在身邊發生。
食品安全是最基礎、最重要的民生問題，食品安全關係百姓的生命健康安全及社會的和諧穩定，直接影響著百姓的安全感和幸福感。下一步，井研縣檢察院將充分發揮食品安全等領域的檢察監督職能，注重加強與市場監督管理部門的協同配合，進一步健全工作機制，築牢食品安全保護屏障，努力做好人民群眾身體健康和生命安全的守護者。（沈俊成）
