鄰水縣根據疫情防控形勢變化，出臺了《鄰水縣商貿服務領域有序恢復經營秩序工作方案》，自5月30日起，堅持分區分時、差異化防控管理，有條件分類推進商貿服務領域有序恢復經營秩序，不少餐飲業在確保疫情防控安全的前提下有序恢復營業。
6月4日上午，筆者跟隨廣安高新區市場監管所工作人員來到了鄰水縣熙源路附近的幾家餐飲店內，現場查看了各餐飲經營場所是否正常張貼使用場所碼、是否對環境進行嚴格消殺、食材是否新鮮、從業人員是否進行核酸檢測等。
“我們復工之前按流程，先到社區報備，提交返崗人員資訊、恢復營業申請書和市場主體疫情防控責任書，審批通過後，我們就恢復營業，按照疫情防控的相關要求，只做外賣，不做堂食。”餐飲店老闆曾麗穎説道。
在現代生活館附近的一家燒烤店內，工作人員正在清洗菜品，準備食材。該店店主表示，現在雖然還不能堂食，但他們已經按照疫情防控要求，定時對店內環境進行消殺，並準備了相關食材，為外賣配送做準備。
“我們是六月三號開始恢復營業的，每天的食材都是新鮮採購，來店裏過後就把原來的剩餘的食材全部處理了，為了保證顧客的食品安全，我們每天的訂單在四、五十單左右，現目前還比較理想，現在只做外賣，沒有允許堂食。”餐飲店老闆吳澤表示。
為推進鄰水縣餐飲業有序恢復，各相關部門迅速行動，積極引導各商鋪在恢復營業的同時抓好疫情防控工作。
“在縣市場監管局的指導下，高新區市場監管所正在積極作為，有效對接，嚴格按照‘誰經營、誰復工，誰復産，誰落實疫情防控主體責任’的要求，全面督促指導各市場主體有序復工復産、復商復市。同時，我們也將繼續加強食品安全監管力度，做到疫情防控與食品安全‘兩手抓、兩不誤’，為全縣經濟復蘇助力，為群眾食品安全護航。”廣安高新區市場監管所中隊長張斌表示。（廖雪伲 肖智方）
