為進一步規範學校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，近日，江安縣市場監督管理局陶總監帶隊到夕佳山鎮對幼兒園食堂開展檢查。
每到一處，檢查組都要詳細查看學校食堂管理制度及資訊公示情況，就食品安全管理工作和學校負責人進行交流溝通。一是檢查食堂環境清潔衛生狀況，生産加工場所衛生狀況，設備清潔衛生狀況，“三防”措施是否齊全；二是檢查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關産品是否驗收並具有進貨臺賬，以便於溯源；三是檢查儲物間的原材料是否離墻離地存放，是否有過期食品原材料；四是檢查食品加工人員是否取得有效健康證，是否按照規定佩戴防護用具，半成品、成品交叉污染情況；五是檢查食具清洗消毒情況，食品留樣是否規範。
對於檢查中發現的問題，執法人員要求其立即整改。檢查組強調，校園食品安全關係廣大師生身體健康和生命安全，關係社會和諧與穩定大局。下一步，江安縣市場監督管理局將對此次檢查中發現的問題，及時跟蹤整改落實情況，並進一步加強對學校食堂食品安全監管，堅決守護好廣大師生身體健康和生命安全防線。（李蒼）
