今天（28日），隨著600斤小龍蝦在興文縣共樂鎮稻蝦示範基地出水，意味著今年興文小龍蝦正式大規模開捕上市。
初春的清晨乍暖還寒，在興文縣共樂鎮蝦多樂小龍蝦養殖專業合作社的稻蝦田裏，天微亮，工人們已經為捕捉小龍蝦而忙碌起來。因為，這些小龍蝦要趕在今天上午從瀘州搭乘飛機，下午就要進入南京市場，晚上就能出現在消費者餐桌上。
隨著一籠籠稻蝦被陸續拉起，一隻只色澤鮮亮、活蹦亂跳的小龍蝦躍出水面，隨即運送到岸邊的分揀區域，進行稱重、分類、打包、裝箱、運送。“從今天的捕撈情況來看，蝦子相當肥美，蝦身乾淨，預計捕撈600斤左右，達到了預期效果，實現了開門紅。”興文縣蝦多樂小龍蝦養殖專業合作社負責人李紅利樂呵呵地説。
據悉，興文縣生態環境良好，水質潔凈、硬度較大、含鈣豐富。得益於天然補鈣優勢，興文石海小龍蝦身肥體壯、肉質緊實。此外，興文縣春季回暖早，提早了小龍蝦的生長時間，小龍蝦呈現出早、優、精3個顯著優勢，形成了“一季水稻、一季再生稻、四季小龍蝦”種養新格局，並在日前成功獲得了“興文石海小龍蝦”地理標誌證明商標。
“現在蝦的價格比旺産期高出了4倍左右，還供不應求，年前就已經簽訂了購銷合同。”興文縣蝦多樂小龍蝦養殖專業合作社負責人李紅利説，正因價格懸殊大，合作社就決定做早蝦，錯峰銷售，提高收入。
據悉，該縣小龍蝦早、優、精的優勢吸引了不少收購商的大量預定。小龍蝦的市場需求量持續增高、供不應求，接下來合作社會根據收購商訂單需求大規模捕撈，全力應對好市場需求。“我們的小龍蝦出來了以後不愁銷路，去年就簽訂了100萬斤的購銷合同。”
“這個季節小龍蝦比較少，每天的行情都不一樣，我們今天收購的這批小龍蝦均價在45（元）左右。”收購商嚴小偉開來了貨車，等著將稱重完成的小龍蝦搬運上車。
興文縣稻田廣袤，氣候溫和，水質偏硬，適宜小龍蝦生長繁殖。近年來，全縣立足良好的小龍蝦産業基礎，積極探索“稻蝦共作”新模式，推進小龍蝦標準化養殖、專業化育苗、産業化發展、品牌化運作，做長做強小龍蝦産業鏈，構建集種養、加工、行銷、餐飲、文化于一體的精品小龍蝦産業體系。目前，全縣稻蝦養殖基地面積已達4.5萬畝，稻蝦總産量預計約8000噸，産值5億元。
下一步，該縣將加快打造10萬畝稻蝦基地，建設西南小龍蝦商貿集散中心，健全小龍蝦全産業鏈，實現小龍蝦産業高産高質高效益發展。全力打造“興文早蝦、興文晚蝦”等系列品牌，培育一批特色産業商標品牌，推動更多興文優質農産品走出去。（葉青青 葉理葦 楊弋戈 張舉杭）
