為進一步推進全區學校食堂食品安全管理工作，切實消除學校食品安全風險隱患，嚴防食品安全事件的發生，構建校園食品安全追溯體系，在前期納溪中學校完成瀘州市首家“食安校園”建設工作後，納溪區市場監管局依託瀘州市智慧市場監管平臺，在全區範圍內積極開展“食安校園”電子化追溯平臺搭建工作。
專題培訓，以點帶面。邀請市局專家對轄區內首批確定的40家中學、中心小學、大專院校學校食堂食品安全管理人員開展“食安校園”食品主體履責系統專題培訓。現場演示市局酒城市監智慧平臺食安校園板塊的註冊登錄、操作使用等功能，重點講解履責清單所涵蓋的從業人員、監督檢查、食品安全員、陪餐人、每日菜譜、食材供應商、食材檢驗、索證索票、餐廚垃圾、食安自查、食品留樣、食安制度、食安培訓、疫情防控等14項內容。
“一企一碼”，智慧監管。結合“一企一碼”申領工作，讓各學校食品安全管理人員充分了解和掌握酒城e市監平臺的運作，展示食品安全公示碼和監管資訊公示碼，包含學校的證照資訊、履職資訊、監督檢查資訊等，以及市場監管人員可查看的食材索證索票等資訊內容，情況一目了然，便於遠端監管。
強化舉措，確保實效。納溪區市場監管局積極適應新形勢、新情況和新問題，將召開主題培訓和工作推進會的模式作為完善監管制度、創新監管機制、提升監管能力的一項重要舉措，極大幫助學校建立並落實食品採購索證索票、進貨查驗和進銷記錄等各項食品安全管理制度，打好建立“食安校園”可追溯體系的基礎。
截至目前，共完成“食安校園”註冊學校92家，其中幼兒園27家、小學43家、初中15家、高中6家、大專院校1家，履責資訊上報總數1256條。下一步，納溪區市場監管局將在首批學校全面完成註冊的基礎上，全力推進全區111家學校食品校園電子化追溯平臺建設和運作工作，實現全區校園食品安全監管工作科學化、資訊化、追溯化、規範化。（鐘瑞）
