2022年秋季開學在即，為深入貫徹落實《食品安全法》《四川省中小學校食品安全管理辦法》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規，切實預防食源性疾病事件發生，保障廣大師生身體健康和飲食安全，進一步強化全市學校食品安全管理工作。8月26日上午，瀘州市市場監管局、市教育和體育局聯合組織開展了2022年全市學校食品安全培訓會。此次會議以視頻會議方式召開，市教育體育局設主會場，各區縣設分會場，全市各級各類學校食品安全管理員1200余人參加此次培訓。
瀘州市市場監管局、市學校後勤管理和學生資助指導中心從學校食堂規範化管理、注意事項、如何預防食物中毒、突發食源性事件應急處理，以及學校食品安全管理相關法律法規、主體責任與校（園）長負責制的落實、食堂食品交叉（或二次）污染的控制等方面對學校食堂管理人員進行了培訓。
培訓強調，各區縣、各學校要依法依規落實食品安全管理的工作要求，堅持“黨政同責、一崗雙責、失職追責”的原則，緊緊圍繞“四位一體”食品安全責任體系架構，要進一步壓實責任，狠抓責任落實，狠抓經營管理，狠抓制度建設，狠抓環節管理，狠抓隊伍建設，狠抓督查整改，狠抓保障服務，狠抓社會共治，後勤採購必須嚴格執行“三重一大”制度，從而全力確保學校食品安全。
下一步，瀘州市市場監管局、市教育體育局、市衛生健康委將聯合部署開展瀘州市秋季學校食品安全檢查專項行動，對瀘州市各級各類學校食堂、校內食品經營店、供餐單位、學校周邊食品經營者開展全覆蓋檢查；同時，瀘州市市場監管局、市教育體育局、市衛生健康委將組成聯合督查組，赴各區縣督查學校食品安全工作落實情況。（瀘州市市場監管局 供稿）
