7月15日-17日，由中國酒業協會主辦，四川省經濟和資訊化廳、四川省科學技術廳、四川省商務廳、四川省外事辦公室、四川省市場監督管理局、四川省經濟合作局、中國國際貿易促進委員會四川省委員會、瀘州市人民政府共同承辦的第十七屆中國國際酒業博覽會（以下簡稱酒博會）在瀘州國際會展中心舉行。
▲第十七屆中國國際酒業博覽會園區現場
中國沈酒集團作為全國唯一一家擁有“沉醬濃清兼”五種香型系列産品結構，並良好組合的國家高新技術企業，中國白酒十三香“沉香”型白酒鼻祖、酒莊酒優秀代表，本次酒博會攜“醬香、沉香、濃香”型多款核心酒莊酒驚艷亮相，多位立體地展現出中國沈酒過硬的産品實力和精湛的釀造工藝，向世界彰顯出雄厚的“瀘酒”魄力。
▲第十七屆中國國際酒業博覽會園區現場
酒以城名，城以酒興。在自然的饋贈下，瀘州酒響譽中外。作為瀘酒的佼佼者之一，中國沈酒品質為先，以豐富的文化底蘊、精湛的釀造技藝與悠久的家族傳承，在中國走出了一條獨樹一幟的“酒莊酒”發展康途。
▲第十七屆中國國際酒業博覽會中國沈酒集團展廳
據沈氏家譜記載，元末三善堂子弟沈瑞繼承家族釀酒基業，創立了沈氏燒酒坊，並在西元1368年正式成立沈酒坊，開啟酒坊釀酒。康熙朝時，沈氏世惠公貿易入川，觀江陽為釀酒福地，立業於此。雍正時期，沈氏國龍公子承父業，改進釀酒工藝，將沈酒坊事業進一步發展。並在四川納溪近城鄉龍窩寨（今沈子國酒莊所在地）大量購置田産，其後人分支一脈又遷居敘永廳，開啟了沈酒坊在敘永發展的征程。
▲國家3A級旅遊景區沈子國酒莊
沈酒坊第二十二代傳人、中國名酒大師、中國釀酒大匠、中國消費經濟學會白酒專委會首任會長、中國副食流通協會酒類專委會名譽會長沈鴻林，在發展與傳承中，將原“瀘州老罐酒坊”更名為中國沈酒集團，建造了國家4A級旅遊景區中國沈酒莊、國家3A級旅遊景沈子國酒莊，並獲得首屆四大“中國名酒莊”稱號，在白酒行業、白酒酒莊上開闢了新的道路，成為中國酒莊文化的代表符號。
▲中國沈酒莊高粱基地
在漫長的發展歷程中，沈酒人始終秉承著“世守勿替”的匠心精神和“誠信為先”的經商態度，以“匠心造精品”“酒道酬誠”的宗旨，注重品質佔先的文化打造，把釀有特色的好酒，穩固品質始終如一的中國沈酒，作為酒莊酒名片的定位。
本屆酒博會中，中國沈酒集團“三香並舉”，共展出6款主打産品，迎合市場醬酒熱潮，將品牌醬香型“原漿、傳承、珍藏”三款酒莊酒亮相，展現酒莊酒形象、擴大酒莊酒影響，牢固酒莊酒“小而精、小而美”的戰略定位。
展會現場，瀘州市人大代表、瀘州市委市政府決策諮詢委員會委員、沈酒坊第二十三代傳人、國家一級品酒師、中國沈酒集團總經理沈連在中國沈酒展廳內熱情地接待著來訪的黨政領導及八方賓客，並在記者的採訪中，傳遞出中國沈酒的品牌優勢和未來發展戰略。
▲中國沈酒集團總經理沈連接受記者採訪
沈連表示，“濃醬雙優”是瀘州白酒的特色，“沉醬濃三優”是中國沈酒酒莊酒的特色，在從濃香熱到醬香熱的轉變中，中國沈酒始終秉持匠心傳承，堅持固態、古法、純手工釀造，融合地域優勢（産區優勢），將傳統釀造工藝傳承，確保了中國沈酒所出品的每一滴酒莊酒的品質和稀缺性。同時，酒莊酒的發展和傳承，更是中國沈酒邁步精細化、高品質、特色好酒的重要定位。在酒莊獨特的洞藏環境加持下，嚴苛遵守洞藏時間，保障其品質、儲存年份、獨特性和優質性。
▲沈子國酒莊地下藏酒洞
一方水土養一方人，酒的釀造需要天時地利與人和，中國沈酒集團現擁有兩大白酒酒莊和七個生産廠區，年産白酒原酒上萬噸，酒莊天然地下藏酒洞長達5公里，地下富含天然礦泉水。憑藉“世界白酒金三角”的獨特優勢，源源不斷地釀造出香味四溢、口感更為豐富飽滿的酒莊酒。
沈連在展廳內結束對沈酒粉絲的直播後，拿起手機直播界面向記者介紹中國沈酒集團“線上線下”並舉發展的戰略部署。中國沈酒集團自2020年來，搶抓機遇，以最快的速度融合線上、線下，將宣傳路徑邁向新媒體平臺，做好品牌宣傳和影響力拓展。截止2022年1月，中國沈酒集團抖音官方帳號粉絲數量已突破千萬，並在本屆酒博會數字白酒館擁有專屬直播間做專場直播。
▲中國沈酒集團總經理沈連在展廳進行直播連線
對於中國沈酒的發展戰略與目標，沈連説道，中國沈酒集團要堅持酒莊酒走中高端路線，繼續深度挖掘酒莊酒文化、昇華酒莊酒文化。將線上直播和線下銷售無縫對接，有效做到市場連結，整合線上資源優勢，在現有成績中做出增量實現突破。
▲中國沈酒集團總經理沈連向記者展示官方直播間直播情況
“以匠心創領高品質酒莊酒”是中國沈酒集團酒莊酒特色發展道路的戰略部署，也是中國沈酒集團在白酒發展領域所傳遞出的工匠精神。
酒莊酒以品質化、專業化、輕奢化的優勢佔據著國際主流位置與品質高地，是新中産、新貴階層的精品化需求。在原料精選、釀造工藝的精細化加持中，酒莊酒滿足了消費者的體驗感、品質性、藝術范，更以柔軟、細膩、飽滿、不刺喉的口感呈現，彰顯出中國沈酒集團酒莊酒的優勢。
中國沈酒集團銷售總經理陳再新表示，酒是給人喝的，把握産區優勢，做良心酒、做品質酒是中國沈酒集團持續發展的決心。在濃醬雙優的區域影響、沉醬濃三優的獨特優勢和醬酒熱潮的推動下，中國沈酒將走好、走實酒莊酒發展道路，並在發展中不斷創新，擴大酒莊酒影響力。致力於將“川派醬香”發揚光大，做川派醬酒的先行者、引領者。（沈酒集團 供稿）
