高考期間的快檢重點抽取使米、面、油、肉和水果蔬菜等食品,重點檢測亞硝酸鹽、農藥殘留、獸藥殘留、吊白塊等項目,截至目前共檢測食品30批次,檢測結果顯示均為合格。同時,執法人員對相關餐飲服務單位的食品進貨查驗、索證索票、從業人員健康管理、留樣保存、環境衛生等情況進行了詳細檢查,督促餐飲單位在食品採購、清洗、切配、烹飪、供應和餐飲具清洗消毒等方面嚴格把關,切實保障高考師生食品安全。 (周利 呂中平)