第五屆世界川菜大會閉幕,下屆大會將在廣安舉行

來源:中國網 時間:2022-11-05 10:41:30 編輯:陳廷波 點擊:

11月4日晚,在精彩紛呈的特色“川味”表演中,第五屆世界川菜大會落下帷幕。三天來,來自全國各地的行業翹楚、學術專家和跨界精英出席大會,餐飲企業代表、名廚大師大展身手、切磋技藝,呈現了一場高規格、高品質的川菜盛會。

閉幕會上,2022“天府杯”頒獎典禮舉行,分別頒發十大川菜新銳品牌、十大川菜餐廳招牌菜、十大川菜必吃餐廳、十大川菜時尚品味餐廳、十大川菜特許經營品牌、十大川菜供應鏈優秀夥伴、十大感動川菜人物、十大川菜最具投資價值品牌等獎項。
現場還揭曉了兩大特殊獎項,眉州東坡餐飲管理(北京)有限公司、海霸王(成都)冷藏物流有限公司在穩增長、惠民生等重要領域的優異表現,榮獲2022年保民生、促銷費川菜品牌特別貢獻獎。倫敦煌庭有限公司(英國)、紐西蘭四川擔擔面等10家企業品牌,不僅俘獲了全球食客的心,更擔當著中國與全球文化交流的親善大使,榮獲2022年川菜品牌國際化發展特別貢獻獎。
此外,會前還舉行了川菜名廚大會暨2022世界川菜烹飪技能大賽、川味小吃大賽頒獎典禮,為技藝絕佳的餐飲企業和廚藝大師們頒發獎項。
接下來,雅安將充分發揮舉辦世界川菜大會的後續效應,以創新發展“五雅”食材為代表的川菜産業為抓手,進一步加強與各區域特色餐飲集群互動交流,大力發展美食經濟、美食文化,推出更多雅字號川菜品牌,持續改善消費環境,推動雅安餐飲業提質發展。
在閉幕式尾聲,雅安市與廣安市舉行了會旗交接儀式,第六屆世界川菜大會將移師廣安。(姜麗 黃剛 薛維睿)