暮春的清晨，位於石棉縣美羅鎮的茶園被蒙上一層薄霧，茶葉汲取著霧水，逐個冒出嫩芽。4月15日上午，茶農們早已分散在滿山的翠綠間，只見他們指尖翻飛，熟練地採摘今春的芽茶，一時間，茶香瀰漫，茶園按下了“採摘鍵”。
據了解，自3月上旬開始，石棉縣2200余畝茶葉（其中綠茶1400余畝，老鷹茶800畝）進入採摘期，預計産量67噸、産值1190萬元。
茶園忙祿，茶葉價格向好
説到石棉茶葉，自然而然會聯想到美羅鎮的茶葉生産，因為該縣僅有美羅鎮有2200畝上規模的茶園。
當天上午9時，從縣城出發前往美羅鎮山泉村，汽車沿著平坦的盤山公路一路向前，隨著海拔的逐漸攀升，闖入眼簾的是滿山茶樹綠意連綿。
站在海拔1600米的茶園裏，茶農楊通香正在熟練地採摘著青翠的嫩芽。“我們這裡茶園海拔較高，上市要稍晚一點。今年的價格不錯，最開始能賣到160元/公斤，隨著茶葉的大批量上市，現在依然能賣到130元/公斤。”靠著這兩余畝茶園面積，一年能給其帶來3萬元左右的收入。“我們當地管理茶園的基本上都是中老年人，種植茶園可以説是一個很適合的産業了。”
美羅鄉山泉村有幾百戶人家，家家戶戶種植茶葉。每年 3月開始上市，茶園帶來的經濟效益一直要延續到10月左右，像楊通香這樣的茶農，早已嘗到了茶産業帶來的好處。
高山生態茶是石棉茶葉主打的名片。原因為何？美羅鎮具有一流的茶區氣候和土壤資源，絕大部分地區均適宜種茶。氣候溫暖濕潤，日夜溫差大，有利於茶樹生長髮育和有機物質積累，憑藉著得天獨厚的氣候地理環境，為發展高品質茶創造了獨特的氣候條件。
茶園開始進入採摘期後，當地的4個茶葉加工廠就要開始忙碌，茶農們忙著採摘春茶，加工廠也忙著將這些茶葉變成成品茶，以更好的價格銷往更多地方。“每天能採摘150公斤綠茶、300公斤老鷹茶的加工量，從早上就要忙到晚上，在疫情之前，每年都要在村上設置4、5個收茶點。”劉錦管理著一家茶葉加工廠，工廠的建立解決了當地茶農茶葉的加工問題。
茶香溢人，老鷹茶熱銷市場
走進茶園內，一眼便能看出這裡茶園與梯隊式茶園的區別。茶園裏老鷹茶樹和綠茶茶樹交織栽種，一畝地栽種40株老鷹茶和1200株綠茶，每到正採摘茶葉的季節時，還能借著老鷹茶樹遮擋陽光，絲毫不浪費資源。
山上採茶忙，山下制茶香。在劉錦經營的茶廠內，一進門便已聞見茶香滿園。打開電炒鍋，劉錦用手測試著鍋內的溫度，待到適宜時便將晾曬好的老鷹茶嫩芽悉數倒入，不斷用手翻炒茶葉，並不斷觀察茶葉的氣味及顏色變化，等到殺透後倒入簸箕內進行揉捻，這一系列操作特別考驗制茶師傅的制茶經驗。
已經有著30多年制茶經驗的劉錦，可以説是當地的茶葉産業致富帶頭人。在他的帶領下，山泉村的茶葉從最初的200多畝發展到現在上千畝面積。同時，他研製出“寶石花”、“蘭花香綠茶”等老鷹茶系列，成為石棉縣獨一無二的茶葉基地。
“我們這裡的老鷹茶品質很好，每年剛做好就被訂完了。”劉錦説，作為南方絲綢之路上的“神茶”，以老鷹茶為主的美羅高山茶帶著神奇的傳説，用特色的品質，吸引著眾多顧客，也帶動著當地茶葉産業的發展，已然成為了美羅的一大特色。
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相傳，有個窮困書生翻山越嶺去趕考，身上的盤纏花光了，又餓又困又病，暈倒在一塊岩石下面。這塊巨大的岩石頂部生長著一株茂盛的植物。起風了，下雨了。雨水滴在書生的身上，他醒了，感覺到強烈的饑餓。岩石上面的植物隨風起舞，落下來幾片葉子，饑不擇食的書生伸手撿起幾片葉子塞到嘴裏，很快，書生恢復了一點力氣，支起隨身攜帶的簡易鍋灶，將飄落的葉子放到鍋裏煮。陣陣清香撲鼻，書生將湯水一飲而盡。頓時，渾身充滿了力氣，繼續趕路。書生後來中了舉人，回想起當初救命的葉子，沿路找到了這棵“神樹”……
這顆“神樹”便是老鷹茶，從此老鷹茶開始為人所知，並漸漸在民間流傳開來。當地關於老鷹茶的傳説還有很多，比這更玄幻、更神奇的故事都有，這表現了當地百姓對老鷹茶的崇敬之心。
老鷹茶全芽披毫，幹茶色澤棕紅，形態圓渾肥大、壯實;湯色黃亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。老鷹茶具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃等多種功效。《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”的記載。老鷹茶還是天然解暑飲品，可生津止渴、去膩減肥，被稱為“長壽茶”。（吳丹 郝立藝）
