11月6日，四川雄健實業有限公司智慧化生産車間，一把把包裝精美的麵條，經標準化流水線，整齊劃一産出。這便是久負盛名的中江掛麵。當天下午，參加“活力德陽 智造之都”2022年全國主流媒體德陽行的採訪團一行走進中江縣，零距離感受“老牌”掛麵的獨特工藝與文化內涵。
（麵條生産線）
據了解，中江掛麵源於宋代，至今已有一千多年的歷史。民國1931年版《中江縣誌》記載：“中江掛麵，面細如絲，長八九尺，截兩頭，取中段，名曰腰面，又稱銀絲面……色白味甘，食之柔滑，細而中空，堪稱潔、白、凈、幹、細五絕。”
（採訪團參觀生産線）
傳承千年，中江掛麵再出發。走進四川雄健實業有限公司中江掛麵産業示範園，工人們正在智慧化生産線上熱火朝天地開展生産工作。“我們現有麵條生産線6條，小麥粉加工線1條，擁有年産掛麵8萬噸、鮮熟面4萬噸、加工小麥20萬噸的能力。”該公司總經理辦公室主任范旭黎介紹，公司生産的《雄健豐田》、《雄健》牌系列小麥粉、掛麵暢銷省內外，進入沃爾瑪、伊藤洋華堂、紅旗等大型超市，深受消費者好評。
據介紹，中江掛麵産業示範園總投資5億元，項目用地242畝，規劃建設智慧化掛麵生産線8條、手排面生産線6條、鮮濕面生産線1條、小麥儲藏庫1座、日加工1200噸小麥加工廠1座、3萬噸標準化倉庫及質檢中心、産品展示展銷體驗中心及配套設施等。
（公司産業園區）
“目前，已建成投産4條掛麵生産線，1條鮮濕面生産線和1條鮮熟面生産線。”范旭黎介紹，整個項目建設週期將持續至2024年12月，總體建成後年可生産掛麵20萬噸，加工小麥40萬噸，實現銷售收入30億元，實現利稅9000萬元。（張漁）
