為持續做好食品安全監管工作,保障幼兒食品安全,保障托育機構師生飲食安全,近日,綿竹市市場監管局聯合市衛健局、市住建局及相關部門集中對全市托育機構的食品安全進行了全覆蓋督導檢查。
此次檢查行動,執法人員重點檢查了托幼機構食堂食品經營許可資質、制度及從業人員管理、環境衛生、原料控制及加工製作、設施設備管理、索證索票及臺賬登記記錄。現場檢查中對所有食品原料進行了票據核查,但個別托幼機構存在從業人員未記錄每日晨檢、食堂環境衛生打掃不徹底、“三防”設施不全、食品留樣不規範、未嚴格落實進貨查驗制度、索證索票不齊全、食品材料未按要求存放等情況。針對以上存在問題,執法人員當場出具監督檢查結果記錄表並提出整改意見,要求托育機構立即整改。(毛靈)