為進一步提升肉製品生産企業品質安全管控水準，促進肉製品産業高品質發展，有效規範肉製品生産企業經營行為，及時掌握和化解食品安全風險。近日，廣漢市市場監管局按照省、市局年度工作安排，同時結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對轄區內肉製品生産企業開展專項檢查。
此次檢查，著重對照上級相關專項文件指出的肉製品生産企業存在的主要共性問題，舉一反三，圍繞企業在食品安全管理、原料採購、生産過程式控制制、産品檢驗、食品安全自查和疫情防控等方面落實主體責任情況進行全面檢查。同時建立肉製品生産企業電子檔案，檔案涉及自查報告、監督檢查記錄、行政處罰等11項資料，做到“一企一檔”，動態全方位掌握企業生産狀況。截至目前，共檢查肉製品生産企業75家次，對檢查中發現的問題現場提出整改意見，要求企業限時落實整改到位。
下一步，該局將持續加大對肉製品生産企業的監管力度，加強宣傳教育，提升肉製品生産企業主體責任意識，竭力築牢食品安全防線。（甘麗英）
