隱于名山之下,藏于鬧市之旁,位於四川省樂山市峨眉山腳下的羅目古鎮,不僅擁有著千年曆史文化底蘊,其古風古味的特色美食,更是讓人流連忘返。
説起古鎮的美食,可謂是種類繁多、各有特色。而在眾多美食中,最能讓人拾起舊時光的還屬全手工製作的“土”月餅。這份保有峨眉記憶的民間手藝,歷經百年依舊有一群人在小心翼翼地守護和傳承。
中秋臨近,羅目古鎮多家手工月餅店擺滿了各種口味的月餅。熟悉的外包裝,讓人不禁泛起童年記憶。店舖裏香味四溢,糕點師傅正在嫺熟地和面、填餡、捏圓、烘烤……經歷了時間考驗傳承下來的手工月餅,除了能吃到月餅本身的酥脆香嫩,更能感受到傳統手工製作的堅持和用心。
漫步在古鎮裏,從街頭到巷尾,手工涼糕、豌豆粑、豆腐腦等美食一路飄香。而眾多美食的背後,更有一群手藝人,在他們的傳承下,熟悉的味道得以延續至今,甚至成為了峨眉人的一种家鄉情懷。
羅目古鎮歷史文化悠久,且最寶貴的莫過於它自然地延續了舊生活之美。無論是紅磚木門黑瓦房、還是古樸厚重的青石板路、抑或是耐人尋味的傳統美食,都離不開羅目鎮黨委政府的精雕細琢。
近年來,該鎮通過對民俗文化的深度挖掘,把具有歷史風情的古老建築、人文典故和古街老巷等加以保護和創新利用,吸引了大批遊客,也拉動了當地經濟的增長,為古鎮居民增收致富注入了源頭活水。(陸江 林衛靜)