岳池加強冷鏈食品安全監管 築牢冷鏈食品安全防線

針對近期部分地區出現的疫情反彈情況，岳池縣市場監督管理局多措並舉，全面加強冷鏈食品安全監管，切實做好冷鏈食品安全防控，築牢冷鏈食品安全防線。

在永輝超市，岳池縣市場監管局的工作人員正在對冷鏈食品進行檢查，逐一核查進貨查驗、索證索票、人員健康管理等情況，杜絕來源不明、無檢驗檢疫證明或檢疫不合格的産品流入市場。

岳池縣永輝超市行政主任王顯鳳：“關於冷鏈食品安全這一塊，我們所有的證件都是齊全的，有産品的合格證，還有貨源資料，在保存方面，我們是直接進凍庫，凍庫的溫度都是在-18℃以下，在賣場銷售的時候，我們所有的冷鏈食品都有公示出檢驗證以及産地。”

為確保冷鏈源頭安全有保障，市場監管部門還加大了對冷鏈食品企業的監管力度。在岳池縣宏遠冷凍食品經營部，岳池縣市場監督管理局的執法人員正在對貨品的安全標識進行仔細檢查，確保每一件貨品來源正、身份明。

岳池縣宏遠冷凍食品經營部庫房管理人員劉鑫：“我們作為第三方凍庫，貨主進貨我們首先要檢查他的資質，然後再查看他所有的票據，各種資質合格了以後，對他的貨物在進行消毒，分區存放，建立臺賬，確保我們的貨源可追溯。”

為加強冷鏈食品安全監管，岳池縣市場監督管理局以冷鏈食品經營單位及企業為重點，建立屬地庫長、行業庫長、企業庫長管理責任制度，通過向“川冷鏈”平臺錄入冷鏈食品追溯資訊，確保冷鏈食品有保障。與此同時，岳池縣市場監督管理局執法工作人員還定期深入超市、冷鏈庫進行隨機抽查，切實守住冷鏈食品疫情防控關口，有效阻斷新冠病毒通過冷鏈食品傳播。