近日，宜賓市高縣碩勳中學校食堂迎來了一群特殊的成員，他們仔細查看著食堂每個角落，並對員工的生産行為進行了評價監督。原來他們是該校黨員家長代表、學生代表和學校膳食委員成員一行。
他們來到食堂原輔材料進貨通道，聽分管副校長何夕勤詳細地介紹了驗收貨物的標準與要求：每天收貨至少4人當場查驗原輔材料品質與相關證書，禁止不合格産品或無法溯源的産品進入食堂。在食堂存貨間，只見這裡米、油等食材均嚴格按照離地30公分、離墻10公分的要求進行堆放，庫門縫也進行了不繡鋼加固特殊處理，能夠防止鼠蟲進入；家長代表還認真查看了食用油的生産日期。在菜品初加工間，大家看見幾十個工人分別在三個房間對新鮮的蔬菜和肉食品進行了分類的處理，嚴格執行生熟分離，嚴格按加工流程推進；所有工人穿著整齊、乾淨，很有精氣神，十分熟練地進行加工操作。在烹飪間，幾位廚師正在灶前對各種食材進行烹飪處理，兩位學生代表還上前饒有興趣的拿起大鏟體驗了一把，感慨頗深地説：“這大鏟真沉，我們的工人師傅真不容易啊”。他們最後來到留樣櫃面前，食堂主管黃經理進行了專門介紹：每天的食物，分早、中、晚三次將所有的食物進行留樣保存，保存每樣食物至少125克，保存時間要滿48個小時，並由雙人雙鎖進行專門監督與管理。
全面查看食堂後，孩子們感慨説：“沒想到我們的食堂這樣乾淨整潔，我們每餐後面有這麼多工人的辛勤付出，以後我們一定要珍惜糧食，努力做到‘光碟行動’。”
家長們也伸出大拇指説：“參觀了食堂的環境和生産，看見碩勳中學校食堂高品質建設的成效，我們很放心孩子們在學校能吃到安全的食品，希望碩勳中學越辦越好！”（楊麗超 羅小玲）
