為深入推進黨史學習教育走深走實走心，深入開展“我為群眾辦實事”系列實踐活動和落實“防風險 、除隱患、保平安、迎華誕”安全專項行動，保障全縣廣大考生中考期間“舌尖上的安全”，宜賓市高縣市場監管系統提前謀劃、精心組織，採取局所兩級聯動模式、多措並舉，順利完成中考期間食品安全保障工作。
監督組對高縣中考生的食宿點和周邊經營戶進行全面檢查。
週密部署，築牢“責任網”。成立以局長為組長的食品安全保障工作領導小組，制定了《2021年高縣高（中）考期間食品安全保障工作方案》，設立食品安全監督組、後勤保障組等，細化分工，落實人員責任。
提前介入、強力排查，築牢“防護網”。對高縣中考生的食宿點和周邊經營戶進行了全面檢查，重點檢查各相關證照、場所衛生、設施設備、食品原料以及臺賬記錄等，督促落實各項食品安全管理制度和疫情常態化防控要求，對檢查中發現的食品安全問題，責令立即整改到位，將安全隱患消滅在萌芽狀態。
督察組嚴格執行各項食品安全管理制度。
全程駐點嚴格監管。考試期間，選派政治素質過硬、業務能力較強的監管人員駐點監督、通過快檢對相關食品進行檢驗、全程陪餐，督促餐飲服務單位及學校落實主體責任，嚴格執行各項食品安全管理制度。一是對菜譜進行嚴格審查，不得加工製作冷葷涼菜、豆角（四季豆）、野生菌、發青發芽馬鈴薯、自製豆漿等高風險食品; 二是嚴禁使用來源不明、無檢驗檢疫合格證明的肉類及肉製品；三是對人員晨檢、食品及食具清洗消毒、生熟食品貯存、加工製作、供餐備餐、食品留樣等關鍵環節進行全過程監控，及時制止不規範行為，嚴防食品製作“交叉污染”風險，切實保障考試期間師生飲食安全。
強化應急，築牢“處置網”。認真做好中考期間食品安全輿情監測和食品安全突發事件應對準備工作，及時核查處置、公佈權威資訊，提高快速反應和應急處置能力。加強值班值守，及時處理各類食品安全投訴舉報，妥善處置食品安全突發事件。
截至6月18日，全縣未發生食品安全事件和輿情事件，全面維護了中考期間的食品安全，順利實現“平安中考”的目標任務，有力保障了廣大師生的身體健康和生命安全。（文航 鄒入文）
