近期，各地媒體曝光“書亦燒仙草”等網紅奶茶店存在的“使用腐爛水果”“隨意更換産品標簽”等多種亂象。8月11日，東坡區市場監管局組織執法人員結合“週三查餐廳”活動 ，對全區奶茶店進行了食品安全專項突擊檢查。
執法人員首先查看了店內食品加工操作場所的環境衛生，以奶茶製作區和原料儲存區為重點，對經營場所內使用、存儲的食品原料進行檢查，如鮮果、奶粉、糖漿和果醬果凍等食品原料是否在保質期內，原材料進貨渠道是否正規且票據是否齊全，奶茶店經營者是否做好臺賬記錄等。
本次檢查的奶茶店涉及書亦燒仙草、蜜雪冰城、兵之王等網紅品牌，共檢查6家。檢查過程中，執法人員發現一些奶茶店存在庫房衛生差，貨品擺放雜亂，已開封的奶製品、食品半成品飲料等未加蓋存放，採購的新鮮水果等進貨查驗不仔細，標識標簽不符合規定等問題。執法人員現場要求商家立即整改，嚴守食品安全底線，提高食品安全責任意識，規範操作水準，發現問題及時處理。
經過此次檢查，希望對各商家起到警示作用，下一步，東坡區市場監管局將進一步強化監督檢查，督促奶茶店等餐飲店落實主體責任，加強從業人員培訓，提升操作規範，嚴格執行疫情防控要求，加大曝光力度，嚴查嚴處違法違規行為，為大家營造健康、安全、放心的食品安全消費環境。（夏冉秋）
