眉山市東坡區市場監管局推出“週三查餐廳 週四查市場”行動

為推進“我為群眾辦實事”走深走實，強化一線監管，按照四川省、眉山市市場監管局統一部署，以問題導向、點面結合、打防並舉為工作思路，東坡區市場監管局推出長期、定期開展“週三查餐廳 週四查市場”監管執法行動，著力解決當前食品經營面臨的突出問題和風險隱患，營造食品安全社會共治良好氛圍，全面提高全區餐飲行業和食用農産品市場食品安全水準，提升人民群眾食品安全滿意度。

本次行動檢查對象選擇了大型商超，採取不發通知、不打招呼、直入現場的方式，對宏遠上鋮超市蓋麗店進行了全面檢查。

監管人員重點檢查了該店的經營主體資質、制度建設、環境衛生、索證索票、新冠肺炎疫情防控、非洲豬瘟防控、食品快檢、食品安全培訓等要求的落實情況，重點查看了入駐商家散裝食品、糕點、肉類、冷鏈食品、特殊食品等銷售情況。

在檢查過程中發現以下問題：食品安全制度上墻不夠醒目和規範；散裝食品銷售管理較為薄弱，直接接觸食品的從業人員未認真履行“三戴”（戴口罩、戴發帽、著工作服），“三防”設施建設不到位，相應食品標簽不全，未查看到製作日期、銷毀記錄等；肉類進貨查驗制度履行不到位，兩證一報告不全；特殊食品銷售專區區分不夠明顯，嬰幼兒配方奶粉與保健食品混放；建議將農殘快檢結果公示到農産品及水果銷售區域。

檢查後，區市場監管局監管人員逐一梳理了各項問題，明確整改內容和方式，並向該店食品管理人員發放了《食品經營進貨查驗主體責任和相關法律、法規》、“購買保健食品預防上當受騙5注意5警惕”宣傳畫等宣傳資料，進一步提高食品經營者食品安全管理水準。

區市場監管局對檢查出的問題建立了清單，對照問題清單逐一進行核查和“回頭看”，嚴格落實“清單制+責任制”，確保問題排查整改全覆蓋、真徹底、不反彈。