6月7日上午，青神縣白果鄉官廳壩村兩個婦女互助組在村委會舉辦了“慶端午糯米蛋製作”的培訓活動。這次活動是縣鄉村婦兒促進會牽頭實施的“貧困山區婦女互助組建設項目”的一項子活動，該活動結合即將到來的中國傳統節日—端午節，通過培訓讓互助組姐妹掌握一門實用技術，官廳壩村50多位互助組姐妹參加了本次活動。
此次活動在青神縣“美食達人”文青老師帶領下進行。通過簡單的講解和分工，參訓姐妹明確了大概的流程和自己的任務。在經過切肉、開蛋、配料的調和以及錫箔紙的準備等工作之後，就進入糯米蛋的包填和上灶蒸煮環節。每一個環節，文青老師都耐心地為大家做示範，姐妹們也很快掌握了糯米蛋製作步驟，200個飽滿的糯米蛋在大家的歡聲笑語中製作完成。剩餘的配料也沒有浪費，幾位互助組姐妹就地取材，採集粽葉製作了臘肉糯米粽子，為本次活動增添了別樣的風味。
“我以前在餐館吃過糯米蛋，感覺很好吃，但不知道怎麼做，今天親手操作一次，學會了一項技能，很開心，以後可以自己動手做給家人吃了。”官廳壩互助組成員王秀容説。“把我們互助組的姐妹們邀約在一起參加活動，大家在學會一項技能的同時，一起聊天話家常，分享生活的樂趣，也增進了感情，促進了鄰里和諧。”官廳壩村婦聯主席楊敏説。
本次端午慶祝活動得到了活動地點附近的婦女姐妹的無償協助，組員李學華提供了圓桌和凳子，魯計華提供了蒸煮糯米蛋的廚具和場地，體現了互助、友好的互助組精神。通過此次活動，豐富了鄉村婦女群眾的精神文化生活，營造了濃厚的社區互助、和諧氛圍。(青神縣委宣傳部 供稿）
