直觀生動的現場授課，讓參訓人員詳細了解花椒樹標準化管理的事項
以椒會友、以椒結緣。12月2日，2021年全省紅花椒綠色優質高效關鍵技術培訓會在漢源縣拉開帷幕。
聚焦目前紅花椒生産存在的一些問題，此次培訓會重點圍繞紅花椒低産低效椒園的改造提升，秋冬季椒園管理及病蟲害綠色防控、花椒産品加工等關鍵技術展開。
長期躬身花椒産業發展和鄉村振興實踐的專家前來授課，來自雅安市、甘孜州、涼山州等8個市州、26個縣區的相關單位、企業等負責人前來參加培訓。
值得一提的是，漢源縣連續兩年兩次承辦全省紅花椒綠色優質高效關鍵技術培訓會，是對漢源縣將花椒産業作為名片産業，以此鞏固脫貧攻堅成果、推進鄉村全面振興、促進農民增收的肯定。
培訓方式多樣，培訓效果入人心
小小花椒樹，致富大産業；一棵花椒樹，萬千致富夢。在漢源縣，實踐證明：小花椒也能做出綠色大産業，聚力推動鄉村産業振興。
此次培訓會，為了讓參訓人員便於掌握花椒標準化管理的相關內容，採取形式靈活、直觀易懂的現場培訓以及內容豐富、實用性強的專家授課，讓大家在此探討學習花椒産業發展的先進經驗。
當天上午9時30分，專家和參訓人員一起參觀了位於清溪鎮的羊圈門花椒種植基地花椒種植情況。
“這些花椒樹的樹齡不小，結出的花椒品質也能這麼高，原因肯定和復壯改造有關”“可以看到，花椒樹在修枝整形上下了些功夫，這對來年産量提升有影響”……邊走邊看，參訓人員不時拿出手機拍照並提出想法。
據悉，羊圈門花椒合作社標準化基地面積500畝，帶動農戶 278 人，由漢源縣清溪鎮羊圈門花椒種植農民專業合作社建設的紅花椒綠色標準化示範基地，是標準的低産椒園改造成功的基地。
“清溪鎮發展花椒歷史久遠，基地的花椒樹樹齡都在20年左右，如果不進行改造，不僅椒園産量低，品質也上不去。”漢源縣花椒産業發展中心副主任胡文説，基地通過專業合作社的組織引領，大力示範紅花椒綠色優質高效關鍵技術，同時推進標準化生産管理技術規程落地，按標生産。
2020年，基地鮮花椒産量20余萬公斤，産值480余萬元，每人平均收入超1.7萬元，帶動清溪鎮建設綠色優質花椒種植基地1.17萬畝，佔全縣花椒面積的5.7%，年産鮮花椒265.5萬公斤，産值6374萬元。
那麼，低産椒園改造該如何進行？專家給出了解答：“復壯改造需要注意很多，對於樹形、骨幹枝等修剪都有講究……這些低産花椒樹改造很成功，可以説大大增強了我們其他花椒産區改造低産椒園的信心！”
邊走邊學，為了更加直觀講解秋冬季椒園管理及病蟲害綠色防控，專家們還直接現場演示對花椒樹的施肥等要領，並總結出了“剪、刮、耙、涂、埋”的人工清源要求。
現場培訓期間，大家還參觀了昊業科技公司花椒啤酒生産，觀摩了花椒啤酒的生産流程，並品嘗了花椒啤酒的美味。同時，前往五豐黎紅公司生産車間，學習漢源花椒精深加工情況，了解漢源花椒生産的全産業鏈。
“學習的地方有很多，不僅是花椒園的標準化管理，還有精深加工、銷售等都是重點，回去要好好傳達一下。”一上午的現場培訓後，冕寧縣農業農村局工作人員朱曉君感慨道，花椒産業是篇大文章，做好了給群眾帶去的效益非常可觀。
培訓內容豐富多彩，下午的專家授課上，四川省植物工程研究院、四川省農科院植物保護研究所、四川農業大學教授等專家，還開展了以《紅花椒生産經營開發利用與輕簡栽培管理》《四川花椒出口試驗示範基地前景與建設》《花椒高效栽培的主要技術問題及措施》等為主題的授課。
壯大花椒産業，念好花椒“致富經”
能夠承辦這樣一場高規格、高水準的培訓會，漢源有哪些優勢呢？
漢源千年花椒史便是其中之一。
漢源花椒已有2000多年的栽培歷史，得天獨厚的氣候環境孕育了漢源花椒獨特風味和優良品質。近年來，漢源縣緊緊抓住四川“建設全國花椒第一省”重大機遇，高標準推進漢源縣花椒現代農業園區建設，並以此帶動甜櫻桃、高山蔬菜種養迴圈等七大現代農業園區建設。
“漢源縣委、縣政府一直高度重視農業農村工作，始終堅持把三農工作作為重中之重來抓，始終堅持把花椒産業作為農民增收致富的主導産業和名片産業來抓。做到了科學規劃構藍圖、標準規範強基地、科技支撐促發展、數組賦能添動力、品牌建設強動能。推動了花椒産業從田間到餐桌的全産業鏈發展，花椒産業實現了量的積累和質的突破。”培訓會上，四川省園藝作物技術推廣總站副站長、推廣研究員吳傳秀對漢源花椒産業發展給予了肯定，表示這一“漢源實踐”“漢源特色”值得借鑒。
專家授課講解花椒栽培管理相關知識
圍繞花椒這篇文章，近年來，漢源縣嚴格落實標準化生産措施，建成高標準栽培管護示範基地、示範點70個，漢源花椒農産品品質檢測合格率達99%以上。同時，全域推廣標準化種植，構建起“專家+農技人員+農村技術能人”技術服務體系，改造低産花椒林2.5萬畝，建成9個萬畝億元示範區，全縣花椒良種覆蓋率達100%。2021年縣內花椒産業基地面積穩定在20.4萬畝，鮮花椒産量2500萬公斤，預計綜合産值31億元。
此外，在精深加工的品牌建設上下功夫，園區加工龍頭企業達14家，已建成組裝式冷藏庫29座，花椒熱風烘乾房143座，年加工鮮花椒超過3.5萬噸，産值達到20億元，佔花椒産業鏈綜合産值的53%。漢源花椒油産量佔全國紅花椒油産量的70%以上，其中五豐黎紅佔30%以上，是全國最大的花椒油生産加工龍頭企業。形成“公用品牌+行業品牌+企業品牌”的農産品品牌體系，漢源花椒品牌價值達49.65億元，成功入選《歐盟與中華人民共和國政府關於地理標誌合作與保護的協定》産品保護名錄。
一組組數據，足以證明，在漢源縣，小小花椒樹已成為富民大産業。（吳丹）
