10月21日，廣安市市場監管局同廣安市民政局組成聯合檢查組，赴轄區養老機構開展食品安全大檢查，規範食堂食品安全管理，守護老人“餐桌上的健康”。
當天上午9點，檢查組來到華鎣市紅岩路，對隨機抽取的“老年休閒公寓二院”進行突擊檢查。檢查中，執法人員對照《餐飲服務食品安全規範》要求，重點圍繞養老機構是否取得經營許可、食品原材料採購渠道是否正規、食材儲存條件是否符合要求、食品留樣是否規範、從業人員是否取得有效健康證明以及是否落實食具飲具清洗消毒制度等情況進行全面細緻檢查。隨後，對5批次蔬菜局部取樣，現場進行農藥殘留快速檢測，檢測結果顯示均為合格。
檢查中，執法人員也發現了加工場所“三防”設施不到位、從業人員個人衛生管理不規範等問題。執法人員書面責令該養老機構限期改正並給予警告，督促其嚴格執行各項安全管理制度，切實做到防微杜漸、防患于未然。市場監管部門還將持續跟進整改結果。
廣安市市場監管局餐飲科科長陳琴表示，下一步，該局將與市民政局繼續加強對養老機構的監管力度，強化從業人員食品安全知識培訓，全面提升全市養老機構食品安全保障水準，確保老人飲食安全。（廣安日報 尹姮）
