為有效防控食物中毒和食源性疾病的發生，全面保障中高考期間師生食品安全，2020年7月1日上午，廣安市第四期“週三查餐廳”行動組走進高考集中就餐點開展食品安全大檢查。本次行動邀請了8名考生家長代表及媒體代表共同參與檢查，考生家長代表現場隨機抽取2個被檢查單位為：鄰水中學、鄰水二中。
檢查組依照《食品生産經營日常監督檢查管理辦法》，重點圍繞高考集中就餐單位許可管理、人員健康、環境衛生、原材料採購索證索票、清洗消毒、食品留樣等制度落實情況進行全面核查，對蔬菜、肉類等食材進行農殘獸殘快速檢測。通過全面檢查，2個集中就餐單位食品安全狀況良好，11批次食材檢測全部合格。同時，檢查組給家長代表們發放了學校食品安全問卷調查表，全面了解家長們對學校食品安全的意見和建議。家長代表們表示：今天參與學校食堂食品安全的檢查很有意義，直觀的看到後廚加工過程，感覺學校食堂食品安全管理很規範，對學校食品安全很放心，希望以後能經常邀請家長們參與學校食品安全監督。
中高考牽動著全國家長們的心，保障考生食品安全是市場監管部門義不容辭的責任。下一步，市場監管部門將全面排查考點、就餐點食品安全風險，同時選派高素質執法人員全程駐點監督，為中高考保駕護航。（廣安市市場監管局餐飲服務監管科）
