當前，冷藏、冷凍等冷鏈食品已成為新冠病毒傳播的重要風險隱患。為加強冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作，保障公眾身體健康和生命安全，結合進口冷鏈食品疫情防控特殊情況，12月18日下午，宜賓市高縣市場監督管理局聯合縣疾控中心，對轄區內農貿市場管理人員、大中型餐飲單位管理人員、冷鏈食品從業人員共計160余人進行了食品安全暨疫情防控工作培訓。
會上縣疾控中心相關負責人就冷庫及從業人員如何做好消毒、個人防護等衛生防疫措施進行詳細講解。縣市場監管局分管副局長趙勇對目前疫情防控政策做重點強調：一是嚴格落實食品安全主體責任。冷鏈食品經營者必須嚴格索證索票，凡是來源不明、手續不齊的冷鏈食品，一律不得上市銷售,必須做到來源可查、去向可追；二是嚴格落實疫情防控常態化措施。嚴格按照規定落實工作期間戴口罩、手套、消毒、測體溫等措施，做好個人衛生和食品安全管理；三是嚴格落實進口食品管控措施，購進必須索取每批次消毒證明、海關報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告等票證，凡是不能提供合格證明的，一律不準上市銷售。四是嚴格追究相關法律責任。對違反疫情防控政策及索證索票要求的，縣市場監管局將進行嚴厲查處。
通過培訓，進一步增強了全縣冷鏈食品經營單位主體責任意識和風險防控意識，為全縣冷鏈食品疫情防控工作打好了堅實基礎。（楊自敏）
