近日，多地冷凍食品中檢測出新冠病毒陽性，為進一步加強全區食品冷藏冷凍疫情防控工作，宜賓市敘州區市場監管局超前謀劃，主動出擊，多措並舉，全面築牢市場監管領域戰疫防護網。
市場檢查“全覆蓋”。結合安全生産百日攻堅、食品安全隱患大排查、日常巡查等職能工作，對農貿市場、商場、超市、餐飲單位等重點場所冷庫的貯存條件、追溯管理、溫控記錄、索票索證等內容開展全面檢查。自6月厄瓜多凍蝦事件以來，共出動執法人員3604人次，檢查各類經營場所11468個次。
核酸檢測“盯重點”。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水産品及其製品等為重點品種；以各類經營生鮮、冷凍畜禽水産品及其製品的集中交易市場為重點區域；以肉品集中交易市場、大型餐飲的從業人員為重點對象，全面組織開展新冠疫情風險排查。自6月以來，聯合區疾控中心開展核酸檢測985批次，未發現新冠病毒。
安全體系“可追溯”。建立全區冷庫摸底建檔排查臺賬，實行每週報告、問題清單、整改臺賬等制度，大力推動冷藏冷凍食品安全可追溯體系建設，建立完善長效監管機制。截止目前，已將“川冷鏈”冷藏冷凍食品安全追溯系統推廣至36個冷藏冷凍庫，實現凍庫進、銷貨情況線上監管。（楊應原）
