“對於‘光碟’的學生，可以嘗試送積分，再用累積積分兌換文具、餐巾紙等小禮品。”8月18日，宜賓召開反對餐飲浪費暨加強餐飲安全管理工作座談會，會上來自宜賓市一中食堂的工作人員提出了激勵餐飲節約的建議。
鼓勵半份菜、“光碟”送水果、“光碟”送抵扣券……來自學校食堂、職工食堂、酒店餐廳、餐飲飯店等相關單位的負責人也紛紛就反對餐飲浪費，推行“光碟有獎”提出自己的建議。
不僅涉及群眾就餐，餐飲企業“光碟”也有獎。會上，宜賓市食品安全委員會辦公室提出，可以適時發放獎牌，對推行“光碟行動”主動積極、實效明顯且食品安全工作主體責任落實的職工食堂、餐飲企業進行正向激勵。
此外，宜賓市食安辦還倡導機關和企事業單位職工食堂可採取具體措施，對達到“光碟”標準的，適當降低職工個人承擔的伙食費標準；餐飲企業對達到“光碟”標準的，採取適當少收一定餐費的辦法給予物質獎勵。
據了解，下一步，宜賓市食安辦還將組成督查組，對學校食堂、職工食堂、酒店餐廳等相關單位和企業制止餐飲浪費行為進行抽查。（嚴洪英 王吉南）
