食品安全關乎生命，是重要的民心工程，責任重於泰山。為加強食品安全管理，2020年12月14日，東坡區崇禮小學幼兒園組織食堂工作人員開展校園食品安全工作會議。崇禮小學幼兒園園長周明偉、副園長周衫杉、主管安全後勤的趙科老師和全體食堂工作人員共同參加會議。
會上，周明偉園長指出，一定要把食品安全工作作為首要任務，嚴格落實食堂、食品管理各項規章制度，強化食品安全隱患排查，堅決做到零疏漏、零差錯、零事故。同時強調，要樹立食品安全責任大於天的安全意識，定期開展學校食品專項檢查，食堂負責人及各位工作人員理應無條件地保證食品的安全衛生，將食品安全衛生的責任落實到人，對食物進行嚴格把關，杜絕食品安全隱患，確保讓師生吃上放心、可口的飯菜。
趙科老師帶領食堂人員學習了《崇禮小學幼兒園食品安全知識》。分別從食堂從業人員個人衛生、環境衛生、粗加工及切配衛生、烹調加工衛生、食品留樣等十個方面的衛生要求對食堂人員進行了培訓。
接著就培訓內容，對食堂從業人員進行了測試，三位食堂工作人員認真答題，順利通過了考核。此次培訓提高了她們對食品安全的認識，為工作中的規範操作，提供了指南。
接下來崇禮小學幼兒園將進一步加大自查力度，從嚴檢查並落實食品安全工作責任的執行情況，提升服務管理水準和保障服務能力，確保為廣大師生創設一個安全可靠、健康衛生的飲食環境。（周衫杉 趙科）
